Кто готовил бейлис с яйцами: сколько он стоять может, боюсь быстро испортится?

Бейлис с яйцами может стоять два часа, без яиц трое суток.

я делаю по этому рецепту: 1 банка сгущёнки, 2 ч. лож, кофе, 4 желтка, 100гр. сахарной пудры, 300гр. водки, 1пакетик ванилина. Желтки взбить с пудро, осторожно добавить кофе, сггущёнку, ванилин и водку. Настаивать 3-6 дней, но чем дольше стоит, тем лучше

Попался рецепт без яиц, будем делать к НГ
Ликер «бейлис по-домашнему»
Ингредиенты:
1 банка сгущенных сливок,
1 плитка горького шоколада без добавок 100 грамм,
ванильный сахар - 2-3 ложки, он в отделах с приправами продаётся,
300 мл самых жирных сливок, можно и обычные не ниже 20%,
0,5 литра водки, можно что-нибудь получше, в районе 200-300 рублей, в моём случае Русский Стандарт.

Шоколад растопить на водяной бане (берём кастрюлю, наливаем в неё воды и погружаем стакан/бокал, не суть важно, и кидаем во внутрь шоколад, ждём когда растает, чуть-чуть сливок добавляем, размешиваем, это чтобы когда он остынет его можно было легче вылить из стакана/бокала) ,
остудить.

Сначала охлажденные сливки взбить с ванильным сахаром, затем, спустя минут 5-10 в зависимость от миксера, добавляя шоколад и сгущенное молоко и опять взбиваем минут 5-10.

Затем добавляем водку (ногами не пинать! :) ) и снова взбить до однородности.

Разлить в тару, не закрывать крышкой и поставить на ночь в холодильник! Утром если однородность жидкости нарушилась взбить ещё раз! больше не нарушится, употреблять рекомендую с бананами. В идеале получится лучше оригинала.

PS: получается крепче оригинала, в районе 20 градусов, пьётся на ура, проверено на людях!

чем дольше стоит -тем вкуснее.