Посоветуйте, как правильно сварить кофе?

А можно я отвечу? Я 10 лет живу в Греции, тут без кфе ну просто никуда. Так вот. На каждую чашечку кофе- полную, с горкой, кофе и сахара меньше половины ложечки и без горки, чтобы не был приторным. Не варите сразу много, идеально две-три чашечки. Итак. Заливаем засыпанное кофе холодной водой, ставим на медленный огонь и варим. Не мешаем. Когда кофе изменит цвет на светло-коричневый, начинайте мешать, словно взбивая его в пену. Следите за появлением пенки. Ни в коем случае не дайте ей подняться! Как только она "захочет" подняться-выключайте. Разливая по чашкам следите снова за пенкой, сначала разлейте ее в каждую чашечку, а потом остальной кофе. Подавайте горячий кофе с холодной водой, такое сочетание реально вкусно!

Кофе – напиток восточный. Поэтому логичным ответом на вопрос – как правильно заваривать кофе – будет рассмотрение восточного способа. Для этого хозяйкам будет нужна джезва – кастрюлька с ручкой, имеющая форму конуса. А также кофе тонкого помола. Кладем в джезву необходимое количество кофе и сахара, вливаем воду. Нагреваем на слабом огне. Когда поднимется пенка, снимаем посуду с огня. Пена должна сохраняться по поверхности кофе. Это принципиально. Поскольку она играет роль крышки, под которой томится напиток. Нагревать кофе нужно два или три раза.

2 чайные ложки молотого кофе на турку, сахар в зависимости от вкусовых пристрастий (сладкий, срадний, чистый) довести до кипения, но не кипятить, сразу снять с огня. Подавайте вместе с водой, или мятным ликером. Приятного аппетита!

Чтобы кофе получился просто божественный, кроме сахара, туда нужно добавить молотую гвоздику, немножко корицы, пол-чайной ложки какао.... Довести до кипения раз 8....тогда это будет просто ОФИГЕННЫЙ КОФЕ

Кофе стоит варить в турочке, тогда вкус будет более насыщеный и с горчинкой, которая будет придавать пикантность вашему напитку. В турочку насыпаем 3 ложечки натурального кофя и заливаем водой, затем поставить на плиту и варить до закипания. Перед тем как кофе станет закипать для пикантности и остроты вкуса стоит выдавить в кофе 3 капельки лимонного сока, и щепоточку соли и карицы. Кофе настаивать 3-5 минут. Приятного кофепоглащения :)