Помогите пожалуйста подобрать вино к блюдам..

Задали задание,сама никак не могу решить((( Нужно подобрать по два вина(название) к блюду...плюс к этому аперетив и дижестив(тоже по 2)... Холодные закуски 1.Пульпо Гальего- осьминог,отверенный в ароматном бульоне,с молодым картофелем и оливковым маслом 2.Салатъ съ копченою стерлядью вперемежку овощами всякими,а также крустами из сладкого картофелю Горячие закуски 1.Гаспачо а Ла Кордоба из спелых помидоров и овощей с мясом краба 2.Подкопченыя мидии в соусе мариньеръ Рыбные блюда 1.Черная треска со сливочным соусом из сельдерея 2.Бестер-рыба особая в сливочно-шафрановом соусе съ икрой осетра Мясные блюда 1.Карантоньяс-оссо-букко из телячьей ножки,тушенное в томатно-овощном соусе,с картофельным штруделем 2.Молодой заяцъ вкуснейшимъ местомъ съ поливою Субизъ Десерты 1.Туррон со сливками и орехами 2.Чернавка(коврижка шоколадного пирога с грецкими орехами и ванильным взваром) Это блюда русской и испанской кухни! Если кто-нибудь знает..или просто выскажет свое мнение буду очень признательна.