Как правильно смолоть и заварить кофе? Какой сорт лучший?

Сортов кофе всего то два арабика и робуста. Какой лучше это на вкус и цвет сами знаете ли, арабика просто более распространен. Далее основные различия идут от места произрастания и степени обжарки зерен.
Правильно смолоть, да просто в кофемолке. В зависимости от того, как вы собираетесь готовить кофе, подбирается помол. Самый грубый помол используется для приготовления кофе во френч-прессе и кофеварках фильтрового типа. Более тонкий помол используется для эспрессо-машин. Самый же тонкий помол — «в пыль» — применяется для приготовления «кофе по-восточному» (в джезве) .
Молотый кофе довольно быстро теряет часть вкуса и аромата, поэтому рекомендуется молоть зёрна непосредственно перед употреблением.
Я варю в турке, молотый кофе заливаю холодной водой и даю три раза закипеть (жду когда трижды пена поднимется до края турки) варю сразу с сахаром.

я люблю больше южно-американское кофе. Мелю кофе. Беру одну столовую ложку, насыпаю в кофейник, заливаю горячей кипяченной водой (где-то пол литра воды) и как только кофе начинает подниматься быстро снимаю с плиты.

для начала его нужно обжарить в духовке-и следить что бы не сгорел, потом дать остыть. и желательно смолоть в ручной кофемолке, никакая механическая не заменит ручную.. ноесли нет то что делать? смолоть в кофемолке какая есть. взять турку и на чашку одну чайную ложку кофе засыпать в турку и варить помешивая пока подымется пенка. сахар по вкусу

кофе бывает разный, для начала купите просто Арабику. Если варите в турке, то перемолоть надо мелко. наливаеие в турку холодную воду, сахар и крупинку соли .на медленном огне заваривать пока не начнёт подниматься (как молоко когда убегает) и когда вы видете красивую пенку снимаете с огня и в чашку. ММММ как вкусно

Kofe Braziljana