Напитки

Из чего делают водку? Только не пишите из спирта и воды. Если можно поподробней.

Технология производства водки
Основным сырьем для производства водок является спирт-ректификат и вода. Вода подвергается кондиционированию, так как природная вода редко соответствует необходимым критериям качества. По органолептическим показателям она должна быть бесцветная, прозрачная, без постороннего вкуса и запаха.

Схема кондиционирования воды включает ряд операций очистки. Во-первых, это фильтрование через песочные или керамические фильтры.

Затем мягчением удаляют ионы кальция и магния, для этого используется способ, основанный на замене ионов Са и Mg на ионы Na, H при пропускании воды через ионообменные смолы.

В последнее время ликеро-водочные заводы внедряют обратноосмотический способ умягчения. С помощью полупроницаемых мембран из воды удаляются практически 90—100 % растворенных вещества.

Для дезодорации воды, удаления органических веществ, в том числе хлора, воду пропускают через угольные колонки.
†О
†к О Т† )))
27 962
Лучший ответ
нужен спирт ,вода
и прочие добавки
так ее именно так и делают. Этиловый спирт (98%) разбавляют специльно подготовленной водой (умягченной, очищенной) по массе до содержания спирта в растворе 40%. Остальные добавки мгут содержаться в готовой водке в зависимости от рецептуры, но их общая масса не должна превышать 3%.
Татьяна Чигинева ЗЫ: если действительно интересуетесь, прочтите книгу В. Похлебкина "История водки"
из этанола минеральной смеси на водной основе ...глицерина и еще какой-то хрени
Куда уж подробней
40% спирта + 60% воды
Анна Ян
Анна Ян
2 913
40% этилового спирта и 60% воды
MZ
Margarita Zubasheva
1 074
из спирта
спирт +вода + чаще всего добавляют сахар
для умягчения сода и согласно рецептуре-- различные спиртованные настои пряно ароматического сырья. ароматные спирты .мед и т, д,

Похожие вопросы