Напитки

Нужно разбавить спирт. Что нужно наливать: спирт в воду или воду в спирт

Nazgul Bektenova
Nazgul Bektenova
796
Из уроков аналитической химии: Всегда надо добавлять растворяемое в растворитель, дабы избежать меньшей термической реакции. Кислоту льют в воду, никак не наоборот. Литий, Калий бросают в воду (если наоборот - будет ПоПа ).
Если налить воду в спирт - происходит сильный разогрев, так как вода будет попросту "разрываться" спиртом - сильным окислителем. Ионы ОН- образуют неустойчивый пероксид, а Н+, ОН- и СН2 - угольную кислоту (да и не только, вариантов много: от уксусной к-ты до готовых кетонов, похмельных ядов, попросту говоря...) .

Правильно разбавлять - в растворитель (т. е. вода) наливать тонкой струйкой растворяемое (спирт) при постоянном взбалтывании. Так компоненты растворяются легче, то есть активный спирт попросту "растаскивается", связывается в воде, не создавая напряжений в ионных связях, тем самым, устраняются предпосылки к термохимическим реакциям, приводящим к образованию вредных примесей в готовом растворе.
Хотя и в этом случае раствору следует дать отстояться, лучше в прохладном месте, дабы окислители (а и вода и спирт - окислители) успокоились. Так же выходят газы (угольная кислота, разложившаяся на СО2 и воду) .
И еще: "сильно взболтать" - не имеет под собой никакой научно обоснованной основы. Что вода, что спирт - отлично растворяются друг с другом. Другое дело - если спирт нечистый - в таком случае кислород воздуха окисляет вредные примеси, чаще всего расщепляя их на инетрные органические соли и воду. С очищеным спиртом, да еще и при неправильном смешивании (воду в спирт) сильное встряхивание с нагреванием создает избыток пероксида (Н2О2), который является охренительным окислителем и попросту сжигает слизистую (еще создает эффект от
Наталья Демосфенова
Наталья Демосфенова
92 772
Лучший ответ
разбавлять нужно теплой дистиллированной водой, лить воду в спирт небольшыми порцыями .
Аминка Фета
Аминка Фета
24 270
разницы нет
Главное в процессе спирт не разлить!!!
+Антон Щербаков
"...Кто дал первый ответ дятел который стал уроки химии разводить, вопрос был простой и ответ тоже должен быть простой а не ахинею нести... (с)"

Ну да ! )))
Ты ВООБЩЕ ответа не дал..
Зато ДЯТЛОВ, уже начал раздавать. )))

А, касаемо.." что во что лить" так..
---------------------------------
При разведении следует лить СПИРТ --> в --> ВОДУ, но не наоборот..
https://alcofan.com/kak-razvesti-spirt-vodoj-v-domashnix-usloviyax.html

http://prntscr.com/jc2avu
AlcoCalculator - программа для Android. Расчет пропорций разбавления спирта и воды, или двух спиртосодержащих растворов.

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sag.AlcoCalculator
БА, Елена Казак правильно описала, спирт в воду практически не нагревает исходную смесь, в то время как обратный процесс разогревает ее до температуры теплого чая.
Кто дал первый ответ дятел который стал уроки химии разводить, вопрос был простой и ответ тоже должен быть простой а не ахинею нести
Что во что лить - пабарабану. Хоть растворение и происходит с выделением тепла, но не как у серной кислоты с водой - вскипания компонентов не произойдет. Но выделение тепла всё же происходит и спирт испаряется более активно, потому компоненты лучше смешивать охлажденные и сразу после смешивания закрыть крышкой-пробкой чтоб градус не падал. Воду лучше применять дисцилированную, или хотя бы кипяченую. Возможно выпадание осадка минеральных примесей из воды.
Льём спирт в воду. Через воронку. Пользуемся калькулятором самогонщика. Закусываем.
Нужно воду разбавлять спиртом, а не наоборот. При этом воду лучше использовать охлажденную – тогда спирт точно не помутнеет. Это было доказано еще Д. И. Менделеевым: в системе «вода-спирт» существует всего 3 устойчивых химических соединения, образующихся за счет водородных связей. Если лить спирт в холодную воду, то образуются необходимые водные гидраты. Если же использовать теплую воду и лить ее в спирт, то получатся моногидраты с характерным для спирта (не водки!) запахом и вкусом.
Елена Казак, вы просто жжете, Д. И. Менделеев грустно плачет. Это я про "спирт - сильный окислитель", который разрывает воду на свободные радикалы, которые образуют пероксиды, которые в свою очередь окисляют сильный окислитель - этанол в альдегиды, кетоны и органические и неорганические кислоты.
Азат, бред полный, специально проверил несколько раз. Если брать по 0,5 одинаковой температуры комнатной, то и в том и в другом случае смесь нагревается на 4-4,5 градуса. Если взболтать при вливании, то на 8-9 градусов. Может разница в 0,5-1 градус и существенна в данном случае :)
Все кто говорит что нет разницы что во что лить, растворитель в растворяемое или наоборот ---просто неучи!! живущие в своём жалком мирке... не понимающие основ молекулярной химии. мне вас жаль.
Кислоту льют в воду потому, что если лить наоборот, то вода начнет брызгать из сосуда на химика... Это урок по технике безопасности, а не по аналитической химии. Спирт в воду или вода в спирт- без разницы. Проверено многократными экспериментами по разбавлению самогона. Вкус один и тот же. Это как у кота Матроскина бутерброд с колбасой есть, колбасой вниз или вверх... Единственное что нужно усвоить, если готовый напиток будет выше 40%, то усваиваться он будет большей частью в кишечнике... Если до 40%, то в желудке... Это кому как нравится. В одном случае алкоголь напрямую в кровь попадает, в другом очищенным через печень.... выбирайте господа алконафты, что лучше!!! И потом, самогон мутнеет не от того, что в него льют теплую воду, а от того, что он плохо очищен. Проверено экспериментально- разводился самогон при 60% водой кипячёной водой при 60 градусах. Напиток получился кристальной чистоты, потому как имел тройную перегонку. Гоните чище, да пребудет с Вами сила!
пейте на здоровье чистый