Спирт в воду или воду в спирт? Как разводить?

умные люди спирт добавляют в воду

спирт в горло а следом воду

по фиг... там главное - тепловая реакция идёт... по этому разбавь заранее и в холодильник...

Анна права, воду спиртом.

Пофигу, всё равно нагревается при разбавлении.

http://therumdiary.ru/napitki/samogon/kak-pravilno-razvesti-spirt-vodoj-pryamo-u-sebya-na-kuxne.html
ознакомьтесь, а то мало ли что с утра будет... ))

Нет принципиальной разницы, главное соблюсти пропорции.
а какая закуска?

разницы НЕТ, любой вариант сопровождается выделением тепла, очень незначительного.
Смесь нагревается на 45-50 градусов, не более.
Сразу пить нежелательно, напиток должен "отдохнуть".
Сначала постоять открытым, чтобы подогретые остаточные масла улетучились. Потом охладить.
Перемешивание происходит постепенно, кластерами. Это значит, что в продукте после смешивания есть кластеры спирта, которые имеют более высокий градус. Через день-два за счет броуновского движения и диффузии все выровняется.

Из уроков аналитической химии: Всегда надо добавлять растворяемое в растворитель, дабы избежать меньшей термической реакции. Кислоту льют в воду, никак не наоборот. Литий, Калий бросают в воду (если наоборот - будет ПоПа ).
Если налить воду в спирт - происходит сильный разогрев, так как вода будет попросту "разрываться" спиртом - сильным окислителем. Ионы ОН- образуют неустойчивый пероксид, а Н+, ОН- и СН2 - угольную кислоту (да и не только, вариантов много: от уксусной к-ты до готовых кетонов, похмельных ядов, попросту говоря...) .

Правильно разбавлять - в растворитель (т. е. вода) наливать тонкой струйкой растворяемое (спирт) при постоянном взбалтывании. Так компоненты растворяются легче, то есть активный спирт попросту "растаскивается", связывается в воде, не создавая напряжений в ионных связях, тем самым, устраняются предпосылки к термохимическим реакциям, приводящим к образованию вредных примесей в готовом растворе.
Хотя и в этом случае раствору следует дать отстояться, лучше в прохладном месте, дабы окислители (а и вода и спирт - окислители) успокоились. Так же выходят газы (угольная кислота, разложившаяся на СО2 и воду) .
И еще: "сильно взболтать" - не имеет под собой никакой научно обоснованной основы. Что вода, что спирт - отлично растворяются друг с другом. Другое дело - если спирт нечистый - в таком случае кислород воздуха окисляет вредные примеси, чаще всего расщепляя их на инетрные органические соли и воду. С очищеным спиртом, да еще и при неправильном смешивании (воду в спирт) сильное встряхивание с нагреванием создает избыток пероксида (Н2О2), который является охренительным окислителем и попросту сжигает слизистую (еще создает эффект от

Уже давно опытными винокурами установлено, что нет никакой разницы)

Без разницы.