Что, по вашему мнению, лучше всего сочетается с красным вином?

Красные столовые подходят к баранине, телятине, дичи, домашней птице, шашлыку, плову, буженине.
Красные вина, так называемые легкие, с крепостью 11,5%, сочетаются с рыбными блюдами, колбасой, белым и красным мясом, дичью, нежными сырами. В последние годы их чаще и чаще используют как аперитивы.

Прошутто с сыром и дыней «По-турински»
Дыня 1 шт.
Прошутто 200 гр.
Пармеджано 100 гр.
Сыр Грюйер 100 гр.
Украсить клубникой и виноградом двух сортов.
Дыню почистить, порезать тонкими ломтиками. Пармеджано поломать ножом, грюйер порезать кубиками, ломтики прошутто свернуть «розочками» . Все ингредиенты красиво выложить на блюдо.

(вместо прошутто можно взять хамон, на крайняк -балык говяжий или свиной сырокопченый)

чтонибудь красное или белое

Следует подавать:
•к рыбе, устрицам, моллюскам, ракообразным: белые, сухие вина, легкие белые игристые, шампанское брют;
•к закускам: белые сухие или полусладкие вина, розовые вина;
•к белым сортам мяса (телятина, мясо ягненка, свинина) и к птице: красные, легкие вина;
•к красным сортам мяса (баранина, говядина) : красные крепкие, выдержанные вина;
•к дичи: то же самое, что и к красным сортам мяса, но нежные и элегантные вина подавать к пернатой дичи, а крепкие вина - к шерстной дичи;
•к гусиной и утиной печени, подаваемой в виде закуски: белое сухое вино или крепкое;
•к первым блюдам рекомендуют крепкие виноградные вина - мадеру, портвейн, херес, марсалу; к супам-пюре и бульонам - херес и мадеру.
К разным сортам сыра подают:
•к сырам, потребляемым без созревания, к плавленым сырам: сладкие белые и розовые вина, легкие красные;
•к козьим сырам: сухие розовые или белые, а также сладкие красные с привкусом свежего винограда;
•к мягким сырам с заплесневевшей или вымытой коркой (Бри, Камамбер (закусочный) , Пон-л`Эвек) : крепкие красные вина;
•к плесневелым сырам (Бле, Рокфор острый) : крепкие, хорошо сложенные красные вина или белые бархатистые ликерные;
•к твердым сырам (Голландский, Костромской, Угличский, Латвийский, Швейцарский, Грюстер, Пор-Салю) : белые сухие вина или игристые, а также красные и розовые деликатные и нежные.
Со сладкими десертами гармонично сочетаются игристые, полусухое шампанское, ликерные вина, натуральные красные вина.

К фруктам хорошо подойдут белые ликерные вина, полусухое шампанское, натуральные сладкие вина.

В конце обеда или ужина подают черный кофе, а к нему рюмку коньяка или ликера.

В жаркое время года следует рекомендовать те вина, которые хорошо утоляют жажду и обладают приятной "свежестью". Этими качествами отличаются белые столовые сухие вина.

Зимой же отдают предпочтение "теплым", хорошо согревающим красным столовым и крепким виноградным винам. Особенно широкое использование вин этих марок зимой объясняется и тем, что в зимнем меню больше сытных и "плотных" блюд из мяса, свинины, баранины, к которым очень подходят как красные столовые, так и крепкие виноградные вина.

мясо, сыр, фрукты

шашлык, лаваш, зелень
сыровяленое мясо
сыр
виноград
груша
оливки
фондю

Мясо. Сыр по-моему с любым вином сочетается.

сыр какой нибудь - camembert

Водка конечно-же! Что же ещё???

Мясо говядины, приготовленное на огне, в окружении больших зеленых листьев салата.