Ро́зовое вино́ — разновидность вина промежуточная между красным и белым вином. Центром производства трети мирового объема розового вина является французский Прованс. Букетом и вкусом розовые вина больше напоминают белые вина, в то время как цвет их приближен к красным. Розовые вина никогда не получают методом смешения белого и красного вин, за исключением розового шампанского. Точнее, вино, полученное смешением красного и белого, не считается натуральным розовым вином. Цвет вина зависит от таких факторов, как время контакта сока с виноградной кожицей, а также от сорта винограда и времени выдержки вина. Для получения розового цвета применяются две основные технологии: Прямое прессование: чёрный виноград сминают, в результате чего сок быстро приобретает цвет, и отжимают; дальнейшая обработка сусла — такая же, как для белого вина. Вымачивание: Для получения розового цвета разрешается период вымачивания. Сусло ферментирует с отжатыми плодами, как для красных вин, но на недолгое время. Дальнейшая обработка сусла — такая же, как для белого вина.
Розовое вино - это промежуточное звено между красным вином и белым. Натуральное вино изготавливают по особой, довольно сложной технологии, а не как многие думают, за счет смешивания белого вина с красным. Вина полученные смешиванием не являются натуральными. Сухое розовое вино идеально подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, овощей, поскольку по своим показателям очень напоминают белые вина.
Напитки
есть белое и красное вино, а розовое вино это тоже самое что и красное иди другое? и как розовое вино делают
Его делают из розового винограда
розовое вино делают из винограда с добавлением ягод, яблок
смешивают каберне и шардоне
Похожие вопросы
- какое вино лучше белое или красное и чем полезно вино
- Херес это белое или красное вино?
- Какая разница и в чём, между красным вином и белым вином?
- Часто за праздничным столом спрашивают-Вам красного или белого вина??Какое вино вы выбираете?СМ+
- Все говорят, что красное вино полезно для здоровья, а как насчет белого?
- Какое вино вы любите? Красное или белое, а может быть и розовое? Сладкое, полусладкое, сухое или полусухое и почему, т.е
- Почему пьют именно красное вино? Я заметила не белое а именно красное, что оно полезнее?
- Пить красное вино или не пить?
- а можно смешивать в стакане или бокале красное вино с белым? ато купили бутылку белого а оно такое кислое! есть бутылка
- Почему вино называют столовым? И чем отличается красное вино от белого, кроме цвета?