Как приготовить кагор, и чем он отличается от вина?

Кагор в российском понимании этого слова - это крепленое десертное вино. Дома его готовить не надо, лучше купить готовый.

Вот результаты недавней "слепой" дегустации кагоров проведенной Госалкогольинспекцией Татарстана (это один из самых серьезно работающих регионов)

1 место – "Кагор Южнобережный" (НПАО "Массандра", Украина) - 9,87 балла.
2 место – "Кагор" (Филиал ОАО "Татспиртпром" "Винзавод "Казанский» ) - 9,36 балла.
3 место – "Кагор Тамани" (ООО "Кубань-вино", Краснодарский край, Темрюкский район) - 9,34 балла.
4 место – "Кагор Украинский" (ООО "ВК Сатера", Украина) - 9,2 балла.
5 место – "Кагор 32" (ООО "Кубань-вино", Краснодарский край, Темрюкский район) - 9,14 балла.
6 место – "Кагор ВК" (ПИК "ДК-Интертрэйд" ООО, Молдова) - 9,12 балла.
7 место – "Кагор 32" (ООО "АПК Мильстрим-Черноморские вина", Краснодарский край) - 8,93 балла.
8 место – "Кагор Благовест" (ПИК "ДК-Интертрэйд" ООО, Молдова) - 8,92 балла.
9 место – "Кагор" (СП "Лион-Гри" ООО, Молдова) - 8,88 балла.
10 место – "Кагор Украинский" (ДП "Крымский винный дом", Украина) - 8,87 балла.
11 место – "Кагор 34" (ЗАО "Игристые вина", г. Санкт-Петербург) - 8,84 балла.
12 место – "Кагор Свято-донской" (ОАО "Янтарное", Ростовская обл. ) - 8,74 балла
12 место – "Кагор" (СП "Vinaria Bostavan" ООО, Молдова) - 8,74 балла.
13 место – "Кагор Свято-Крестовский" (ООО "Вина Прикумья-2000", Ставропольский край, Будёновский район) - 8,36 балла.
14 место – "Кагор Крымский" (ООО "Крымский винный завод", Краснодарский край) - 8,17 балла.
15 место – "Кагор. Фракия" ("Винекс Преслав" АД, Болгария) - 7,74 балла.

Кагор относится к десертным винам, в частности , "Кагор южнобережный" - красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Саперави, выращенное на Южном берегу Крыма. Цвет от рубинового до темно-рубинового. Объемная доля спирта 16%. сахара 180 г/дм3. титруемая кислотность 6 г/дм3.

Кагор-это и есть вино.
Православный кагор относится к креплёным винам. Для него характерно большое содержание и сахара, и спирта — примерно по 16 %.

Так это же вино