Кто-нибудь готовит дома настойки? Подскажите, как сделать правильно и вкусно.

Ягодная наливка

Ягоды 1 кг. , водка 1 литр, сахар 300 г.

Взять 1 кг ягод (смородина, малина, клюква и т. д. , можно ассорти) , промыть, дать стечь воде. Положить ягоды в трехлитровую банку и залить литром водки. Все это настаивать в течение 1,5 - 2 месяцев. Ягоды следует выбросить (если рука поднимется) . Затем сварить сироп из 300 грамм сахара и такого количества воды, чтобы растворился весь сахар. Сироп остудить и влить в настойку. Хорошенько размешать.

Недавно из черноплодной делала-класс!!!!

я готовлю такие вкусные, что до праздника им не выстоять,
поэтому боюсь давать рецепт.. . :)

я делаю и смешанные, ягодные, с лета начинаю, с земляники. потом добавляю малину.. . и пр.. . смородину, но немного, и черноплодку- для снижения давления.. .
и отдельно - брусничные и клюквенные,
и зверобой и рябину на коньяке...

Апельсиновый ликёр.
Сухие апельсиновые корки, 3 свежих апельсина, 350 г сах. песка, 1 л водки.
Высушить апельсиновые корки до хрупкости, залить их водкой и поставить настаиваться на 6 недель. Затем приготовить сироп: проварить сах. песок с 0,5 л воды из расчёта на 1 л водки. Прокипятить воду с сахаром в течение 5 минут, сироп остудить и добавить в него цедру 3 свежих апельсинов (средних) . Смешать с апельсиновой настойкой.

Настойка называется СПОТЫКАЧ )))
Возьмите лимон, сделайте в нем 40 дырочек ножом, вставьте в дырочки по зернышку кофе (40 зернышек) , залейте 0,5 л водки и поставьте на 40 дней в темное место. Потом настойку процедите и все готово!

Набить 3х литровую банку вишней. Добавить 2 стакана сахара и 2 стакана водки. Поставить на месяц на солнечное место. Затем осторожно слить, вишню выкинуть. Выход около 1,5л.