Как выбирать КАЧЕСТВЕННОЕ ВИНО ? на что нужно обращать внимание ?

Хороший вопрос :-)
Вкратце, о том, что должно быть:
1) Вино должно быть сухое, полусухое или сладкое
2) Должен быть указан год урожая
3) Должны быть указаны сорта винограда, из которых сделано вино
4) Должен быть указан регион (такой как Бордо для Франции, Тоскана для Италии, Риоха для Испании... )
5) Вино должно быть выдержано в дубовой бочке (не всегда, конечно, но желательно)
6) Должна быть указана категория контроля качества (VdT, VdP, AOC для Франции, IGT, DOC, DOCG для Италии и т. д. )

Еще вот что: если указаны слова типа Reserva, Gran Reserva, Vieille Vigne, Crianza - вино однозначно качественное.

Как-то так, в общем.. .

По составу - только виноград :-) Ну и все добавляют диоксид серы в качестве консерванта.

Гораздо приятнее водочки гамм 100-200 принять, а разговоры о КАЧЕСТВЕННОМ ВИНЕ-пустое (оно и "качественное" палёное).

К ответу Santiaga я мог бы добавить лишь то, что французское столовое вино, на этикетке которого не указан ни год урожая, ни региональная принадлежность, конечно может разочаровать знатока, но не будет откровенной гадостью. Покупаю вино к ужину в крупных сетевых супермаркетах много лет и ни разу не нарвался на подделку.

В первую очередь смотрите на акцизную марку. Продавец тоже может подсказать, какое вино пользуется большим спросом у покупателей.

состав составом - на вкус как говориться - товарищей нет, но всегда смотрите, на то, где вино сделано и разлито. Предпочтение отдавайте тем, которые произведены и разлиты в одном месте. Например на Французском вине эта надпись будет выглядеть так - mis en bouteille en (dans la) région de production .

На пробку, завод изготовителя и страну производителя