Как правильно приготовить кофе с пламенем?

Военно-полевой способ заваривания кофе. На дно чашки насыпаем ложечку молотого кофе (не растворимого!!!) , заливаем спиртом так, чтобы он едва покрыл кофе и поджигаем. Как только пламя погаснет, тут же ОСТОРОЖНО, ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ, наливаем кипяток. Кофе готов. Проверено не одну сотню раз.

нужен спирт

Бутылку спиртяги .ложку кофе и поджечь

1.
Аккуратно нагрейте бренди или ром, ликер, сахар, гвоздику корицу и цедру в сотейнике. Перемешивайте до тех пор, пока не растворится сахар.
2.
Вылейте в посуду черный кофе, сваренный из расчета 65 г (11 и 1/2 ст. ложки или 3/4 стакана) на 1 л воды в кофеварке фильтрующего типа. Лучше всего использовать его темные сорта, но обжаренные не так сильно, как для эспрессо. Перемешайте и подавайте в кофейных чашках. По желанию украсьте коктейль палочками корицы, лентами цедры и дольками апельсина.
3.
Наполните бокалы горячим кофе и сверху уложите взбитые сливки. Пенные шапки украсьте треугольниками шоколада.

Ингредиенты (на три — четыре персоны) :
— — 80 мл (6 ст. ложек) бренди или рома.
— — 50 мл (¼ стакана) «Куантро» или любого другого ликера с апельсиновым вкусом.
— — 30 мл (2 ст. ложки) сахарного песка.
— — 6—8 бутончиков гвоздики.
— — 2 палочки корицы.
— — 1 полоска лимонной и 1 полоска апельсиновой цедры.
— — 700 мл (3 стакана) горячего, крепкого черного кофе.
— — Палочки корицы и дольки апельсина для украшения коктейля (если любите).