Как правильно приготовить кофе в турке 400мл, на два стакана (больших) , если можно поподробнее.

4 ч. л. молотого кофе из расчета на один стакан, сахар, немного соли, довести медленно до состояния вскипания, снять с огня, повторить.
Можно добавлять немного перца молотого, кардамона, можно варить не на обычной воде, а на минеральной (имеется в виду что-то типа Боржоми, но нормального, настоящего, не химического "вода-сода"). Еще можно на дно чашки налить немного вишневого сока (разоритесь, и купите хороший вишневый сок - смеси с яблочным и виноградным - не подойдут)

1. Вскипятить воду, засыпать нужное количество кофе и держать при температуре кипения около 5 минут. Когда гуща осядет, кофе влить в нагретый кофейник. Чтобы гуща осела быстрее, к кофе можно подлить немного холодной воды (1 чайная ложка на 1 л кофе) .
2. Кофе всыпать в холодную воду, вскипятить. Приготовленный этим способом кофе крепче, но не такой ароматный, как в первом случае.
Кофе можно приготовить и так: кофейник несколько раз подряд ошпарить кипятком, затем отверстие заткнуть пробкой из фольги, поместить подходящее сито, разложить фильтровальную бумагу, насыпать необходимое количество кофе и по частям заливать кипятком.
При подаче кофе со сливками или конденсированным молоком в воду надо всыпать немного соли.
К кофе можно подавать ликер или коньяк и лимон.
Кофе подают и охлажденным с мороженым, в стеклянных бокалах или фужерах.
На 1 л воды можно брать 48—80 г кофе.

proporciya zavisit ot togo,na skol'ko krepkim vi hotite prigotovit' kofe