Напитки

Просто любопытно,если бы вина были без алкоголя,любили бы их?

Не такой уж странный вопрос.

Профессиональные дегустаторы, вынужденные пробовать по нескольку десятков вин в течение непродолжительного времени (выставка, закупка партии вина и т. п. ) часто жалуются, что опьянение мешает их работе. Это при том, что когда они вино дегустируют, они его тут же выплёвывают.
Так что, многие показатели вина (ароматика, вкус, кислотность, танинность) не зависящие напрямую от алкоголя - могут рассматриваться и даже быть любимы (чисто теоретически) отдельно.

НО!
Алкоголь (этанол) является одним из необходимых элементов вкусовой характеристики вина. Он даёт вину теплоту (это не резкое водочное жжение, а именно теплота) . Кроме того, ароматика вина тоже зависит от алкоголя довольно сильно - потому, что этанол, как растворитель участвет в образовании многих ароматических соединений вина, и к тому же, испаряясь способствует более полному раскрытию ароматов.

По этому вино без алкоголя вопспринимается плохо - вкус не сбалансирован, ароматика слабая. Сложно полюбить кислую жидкость с неразборчивым запахом - это было бы уж совсем из области снобизма.
Эльвина Фаризуллина
Эльвина Фаризуллина
6 742
Лучший ответ
думаю что это было бы просто не вкусно. Пила безалкогольнок пиво, фу моча какая-то. Мочу не пила, но думаю. что именно такая она на вкус!)
ну любят же жену без любви
нет смысла 0 это как пиво не алкогольное или детское шапанское
я их сейчас не люблю, без алкоголя наверное тоже не стал бы пить, компот вкуснее)))
Antonina Berezhnaya
Antonina Berezhnaya
10 650
Очевидно так же, как водку без градусов
такие вина есть!
смотря кто
Это на любителя, пьют же безалкогольное пиво
Я нет!