Полезен ли хлебный квас?

Обладает приятным освежающим вкусом, полезен для пищеварения, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. [3] [4] [5] Квас обладает отличными вкусовыми качествами; он утоляет жажду благодаря содержащимся в нём кислотам — молочной и отчасти уксусной; обладает высокой энергетической ценностью, а благодаря углекислоте, способствует более лёгкому перевариванию, всасыванию пищи и повышает аппетит [3]. Также он содержит витамины, свободные аминокислоты, сахара и микроэлементы. В квасе содержится много витаминов B1 и E, что объясняет его полезные свойства [3]. В квасе также содержатся ценные ферменты (от лат. fermentum — «закваска») [3].

Содержание алкоголя в дрожжевом (на дрожжевом хлебе) сорте кваса: от 0,7 % об. до 2,6 %об [6]. Квас не рекомендуют использовать при циррозе печени, гастрите и гипертонии. [7]

Квас, как продукт кисломолочного брожения, по действию на организм во многом подобен таким продуктам, как кефир, простокваша, ацидофилин, кумыс. Он регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов, поднимает тонус [3]. Квас может использоваться даже как пища — в голодные годы он спасал людей от истощения [3][8].

вреда точно не будет, если пить домашний, а не тот, что продается в магазинах

Конечно полезен, дрожжи для женщин всегда полезны, даже в пиве, только в умеренных количествах

Полезен, если натуральный.

Я думаю что полезен, потому что хлебный квас намного вкуснее магазинного.

НЕ забывайте во всем нужна мера. В квасе содержится сахар, при некоторых заболеваниях он очень вреден.

да

ещё как полезен!