Напитки

Поделитесь рецептами вкусного и не очень сложного кваса,такого как Вы любите..)) Спасибо))

Евгения Ю
Евгения Ю
422
Квас готовлю сама. Делаю в духовке поджаристые сухарики из ржаного хлеба, потом заливаю их остуженной кипяченой водой (в 3л банке) +сахар (3-5ст л) +кусочек черного хлеба НЕЖАРЕННОГО! +черный изюм (немного). Оставляю на пару дней в теплом месте, квас бродит, потом сливаю его, процеживаю. Свой квас намного вкуснее магазинного!
IB
Indira Bakieva
72 064
Лучший ответ
Надо из чёрного хлеба сухарики поджаристые сделать! Потом кипятком залить-добавить цепотку дрожжей и сахара по вскусу-пусть постоит день в тепле чуть забродит-процедить и разлить в бутылки и в холодильник-готов
NP
Natalija Prokopchik
1 755
Есть рецепт очень полезного кваса, который оказывает очищающее воздействие на организм, однако делать такой квас займет немало времени.. . Так что мой ответ, возможно, не совсем удовлетворяет Вашему вопросу, но все же может быть когда-нибудь попробуете.
сухари ржаные 400г, сахар 300г, дрожжи 15г, вода 12л.
Сухари поджаривают, ломают на кусочки и всыпают при помешивании в предварительно вскипяченную и охлажденную до 80градусов воду (воды 7 л. из обязательного количества) . Настоять 1-1,5 часа в теплом месте. Настой процедить, сухари залить горячей водой 5л. и настаивать 1-1,5 ч.
Оба процеженных настоя соединить, добавить сахар, разведенные дрожжи на 8-12 ч. при 25градусах.
Квас охлаждают, разливают в бутылки, плотно закрывают и хранят при температуре не выше 10 градусов.
Квас будет вкуснее, если в него добавить сахар (желательно отдельно в чашку, когда будете пить)
низнаю детка