Сколько надо сухофруков для приготовления 3 литров компота? И в какой соотношении брать курагу, изюм и чернослив

Сухофруктов надо грамм 300. Сахар я добавляю по вкусу, когда компот постоит часок, т. к. сухофрукты не сразу "отдают" свою сладость. Долго не варю - кипит минут 5-7 - чтобы витамины не вываривались, его лучше настоять часок-другой.
Я варю сразу литров 5-7, пьем 2-3 дня. На второй день компот даже вкуснее.

В общей сложности должно быть 600-700 гр сухих фруктов. А соотношение выбирайте сами. Хотите покислее тогда побольше чернослива, послаще побольше изюма.

Идеальная пропорция на литр воды 100 гр сухофруктов., 70 гр. сахара, палочка ванили (можно ваниль в пакетиках), 1гр. лимонной кислоты. (мойте сухофрукты в трех водах)
Залейте сухофрукты небольшим количеством кипяченой воды и дайте разбухнуть в течении 1-1.5 часа.
Затем заливаем водой и ставим на плиту. Добавляем сахар, ваниль и лимонку сразу как закипит вода с сухофруктами на плите. На среднем режиме варим в течении 25-35 минут.

Сухофрукты стакан 250 грамм курагу (абрикос) и 250 грамм слива, а изюм желтый половина стакан, а красный то по больше грамм по разный вид виноград сорт сладкий не все одинаково, если нет сухой яблоко и груша, можно добавить свежий по 1 (одну) яблоко и груша все сетка или дуршлаг мыть и резать кусоска как форма слива и аборикос потому что одинаково размер варить минут уровень перемашать, лучше не добавить так без сахар это смерть яд, есть изюм сладкий это виноград полезно! Ну вообще готов наливать с воронка и сетка компот 3 литр удобно есть крышка с банка 3 литров. Время варить до кипяток 5 минут главный все поднимаю фрукты, а не сразу пить, а утепления пусть само до утро готов сладкий компот. Лучше раньше варить компот вечер, буду готов обед подать приятно аппетит! Хранить в холодильник 4дня! http://kak-hranit.ru/kak-hranit-kompot/