1. чай портит долгое заваривание чая. . Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков) .
2. многократное заваривание. Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.
3. вчерашний чай. Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.
Напитки
А правда, чтозаваренный вчера чай сегодня - яд? Что именно там вредно? И вредно даже если заварка остаётся без воды?
Чай теряет свои полезные свойства уже где-то после 10 минут с момента заварки.
Вы наивно полагаете, что китайцы выбрасывают вчерашнюю заварку? Пейте, не отравитесь- точно.
Анастасия Гордеева
мб, от бедности?
Похожие вопросы
- Что за фигню говорят, что чай с молоком вреден? Что ещё вредно? Может яблоки или вода с лимоном?
- зелёный чай какой марки лучше всего? и вообще, лучше в пакетиках, или заварка?
- пиво вредно мороженное вредно, что тогда полезно-то? вода?
- Кроме чая, кофе, и др. напитков как часто, сколько кружек в день пьёте простую чистую воду?
- Правда ли что чай в чайных магазинах лучше чем в магнитах, пятёрочках и т.п.
- совместим черный чай с молоком.полезно это или вредно?
- Сколько зеленого чая можно пить в день, чтоб было не вредно?
- Обожаю черный чай и пью его каждый день. Это очень вредно?
- Начал увлекаться китайским чаем "пуэр" в больших количествах. Не вредно ли это?
- Чай (Зеленый или черный) с молоком - вредно или полезно?