Вопрос для настоящих ценителей чая. Самый лучший сорт, марка, бренд развесного чая? Каким способом вы завариваете чай?

Только в разновес беру такие сорта: белый чай - Золотые иглы, зеленый чай - Зеленый порох. Завариваю в чайнике, горячей но не кипящей водой.

я покупаю развесной краснодарский высший сорт.. . прекрасный чай.. . завариваю как обычно - заливаю кипятком, но вкус замечательный...

Как заваривать белый чай
Заваривать белый чай надо обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70). Так как он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат, то заваривание чересчур горячей водой убьет эти дивные запахи. Время заваривания предельно короткое, обычно не более 5 минут. Белый чай заваривается в гайване или чайнике 3-4 минуты при температуре 85°. Можно заваривать 3-4 раза.
После заваривания белый чай имеет бледный желтый или зелено-желтый цвет, и тонкий цветочный, слегка "травяной" аромат. Этот аромат значительно слабее, чем у других чаев. Для того, чтобы насладиться им, обычно берут чашку в руки и подносят ее к лицу перед тем, как сделать глоток. Вместо цельного, доминирующего аромата других видов чая, белый чай обладает гораздо более тонким и длительным благоуханием. Сходным образом, заварка белого чая не имеет характерного оттенка, она может быть окрашена в желтоватые, зеленоватые или красноватые тона. Когда вы пьёте белый чай, он кажется почти безвкусным, как будто вы пьёте горячую воду с несколько более мягким и тонким привкусом, чем обычно. Однако через некоторое время на нёбе появляется необычное ощущение; вы чувствуете мягкую, приятную сладость, которая постепенно спускается вниз по горлу. Если вы после этого сделаете глоток тёплой воды, то поймёте, что этот элитный китайский чай не безвкусный, а довольно сладкий и со своим особым ароматом. После белого чая остаётся ощущение сладковато-горького послевкусия. В Китае это называется «аромат, сохранившийся между зубами».

Мне гринфилд нравится. Покупаю по несколько пачек с разными вкусами

Я завариваю чай следующим образом. Беру чайник где будет завариваться чай и отдаю его кипятком. Затем если это черный чай я засыпаю заварку в чайник и заливаю кипятком примерно 1/3 чайник по истечению 3 - 5 мин я добавляю кипяток до конца. Если вы решили заварить зеленый чай я с начало наливаю воды после примерно 3 х минут я сливаю полностью жидкость из чайника а потом уже наливаю кипяток минут через 5 готово