как делают текилу?

из мексиканского кактуса, выжимают сок, брага, перегон!

квасят кактусы

Выжимают сок агавы, он бродит, потом перегоняют

А мексиканцы наверно мучаются вопросом, как из картофеля эти хитроумные русские готовят самогон? Чудаки! У них нет морозов, вот и картофельный самогон не получается!

Текилу начали изготавливать в XVI веке недалеко от города Текила, который был официально основан в 1656 году. Ацтеки изготавливали из агавы ферментированный напиток, который называли октли (позднее получил более популярное название пульке) , задолго до прибытия в 1521 году испанцев. Когда у испанских конкистадоров закончился их собственный бренди, они стали перегонять агаву и производить первый исконно североамериканский алкогольный напиток (первая версия называлась «мескаль») .

На рубеже XVII века маркиз Педро Санчес де Тахле начал серийное производство текилы на первом специализированном винокуренном заводе на территории современного штата Халиско. К 1608 году колониальный правитель Новой Галисии стал собирать налоги с этой продукции. А культивация голубой агавы началась в 1758 году (автор идеи — дон Хосе Антонио де Куэрво) .

Текила, которая популярна сегодня, была впервые серийно произведена в начале XIX века в Гвадалахаре, Мексика. Сейчас на рынке представлены известные торговые марки компании Ex Hacienda Los Camichines RESERVA 1800™ и 1800 Tequila ™ в ознаменование года, в котором была произведена первая успешная текила. Несколько больших партий текилы, произведенной в 1800 (хотя и не из самого первого выпуска) сохранились до настоящего времени и продаются сегодня как коммерческий продукт. Эта текила класса премиум — дань памяти первым мастерам приготовления текилы.

из кактусов, не шучу, но сам процесс не знаю

перегонка кактусов

тот же самогон, только из кактуса))))

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-12465/
и
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-12432/