Как правильно приготовить сбитень? Рецепт плиз...

Для рецепта вам потребуется:
мед - 1 кг
вода - 3 л
малинового сока - 0.5 л
дрожжи -1/2 стакана
корица.

Воду прокипятить и процедить. Добавить мед и малиновый сок и кипятить 1.5 - 2 часа, регулярно помешивая и снимая пену. После варки охладить смесь до комнатной температуры, и добавить полстакана разведенных в теплой воде дрожжей. Сосуд взять и поставить в теплое место на ночь. На утро сбитень взять перелить в стеклянную емкость и поставить в прохладное место. Настаивать 25-30 дней, а затем процедить, разлить по бутылкам и хранить в погребе или холодильнике.

Пить малиновый сбитень рекомендуется холодным.

На викепедии посмотри, их полно

Пряности (гвоздика, корица, кардамон или имбирь) заваривают горячей водой и кипятят 10-12 мин. , зза 5 минут до конца варки вводят лавровый лист. Отвар процеживают+сахар, мёд+сок облепихи, доводят до кипения.
Пьют горячим. Мёд-100гр, сахар - 75гр, гвоздика -3гр, корица - 5 гр, кардамон или имбирь - 5 гр, лавровый лист - 1 шт, облепиха - 100 гр, вода - 1000. Выход - 1000

150г -мёд\ 150г-сахар\ по 15г -гвоздики\ корицы\ имбиря\ кардамона\ лавра\на 1л воды.
Растворить мёд в кипятке\ варить 20 мн. потом добавить пряности и кипятить ещё 5мн. Затем всё процедить и подкрасить жжённым сахаром.
пейте - это вкусно и полезно.

*Сбитень «Золотое кольцо»
Ингредиенты:
100 г меда, 0,5 г гвоздики, 5 г корицы, 3 г имбиря, 3 г кардамона, 0,5 г лаврового листа, 1 л воды.
Приготовление
Мед развести в горячей воде, добавить специи, кипятить 10— 15 мин, периодически снимая пену.
Дать настояться 10—15 мин и процедить.