Зелёный чай. Полезнее ли он чем обычный чёрный? Чем он полезен? Как его правильно заваривать?

Зеленый чай обладает противовоспалительным эффектом, выводит яды и шлаки из организма. Оказывает мочегонное действие, снимает похмельный синдром, снижает кровяное давление, способствует похудению и снижению веса, стимулирует сердечно-сосудистую деятельность, снижает холестерин, противодействует образованию раковых опухолей, помогает организму противостоять радиации. При регулярном употреблении дает жизненную силу, долголетие, очищение организма, повышает потенцию, разглаживает морщины, улучшает зрение. Обладает горьковатым вкусом

Способы заварки китайского чая существенно отличаются от традиционных российских.

Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая. Количество чая для заварки определяется индивидуально, в среднем для зелёного чая - одна чайная ложка на 150 - 200 мл. воды. Чай заваривается не перекипевшей водой, остывшей до температуры 80 - 85 градусов С.

Первый раз зелёный чай настаивают 1,5 - 2 минуты и полностью сливают в чахай, или "море чая", откуда уже разливают по чашкам. Так достигается одинаковая крепость настоя во всех чашках. Важно, чтобы заваренный чай полностью разливался по чашкам, а не оставался в чайнике, иначе он будет горьковатым на вкус.

При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается на 15 - 20 секунд. В зависимости от сорта зелёный чай может выдерживать от трёх до пяти заварок, каждый раз удивляющих Вас новыми оттенками вкуса и аромата.

Все о зеленом чае

Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире. Например, когда китайцы говорят "чай", то они имеют в виду именно зеленый, и пьют только его различные сорта.

Люди, привыкшие к черному чаю, всегда удивляются тому, что зеленый "не пахнет чаем". Действительно, он имеет терпкий, исключительно тонкий аромат, напоминающим запах свежевысушенного сена или завядшего земляничного листа.

В настоящем зеленом чае особенно проявляются "четыре чайные драгоценности": нежность и три "свежести" - цвета, аромата и вкуса.

Нежность - это обаяние первых проклюнувшихся почек и листочков чайного листа. Свежесть цвета - это прозрачность напитка, играющего всей палитрой зеленого цвета: от желто-зеленого до насыщенного и побеждающего изумрудного.

Свежесть аромата - это уникальный запах каждого сорта: от легких и прозрачных дуновений весеннего ветерка до густых и стойких запахов земли.

Свежесть вкуса - это его бесконечные оттенки, складывающиеся в красивые мелодии. Удивительные свойства зеленого чая привлекают внимание людей, неравнодушных к своему здоровью, а также считающих, что красота должна быть не только внутренней.

В одном из старинных китайских манускриптов написано: "Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль и не позволяет поселиться лени... ".

Древние китайцы знали, что зеленый чай не только вкусен и ароматен, но и целебен. Они лечили с его помощью многие болезни. Почти четыре тысячи лет эти знания пополнялись все новыми и новыми открытиями.

Сейчас никто не сомневается, что зеленый чай - это чудо-доктор, который лечит язвы и ожоги, снижает артериальное давление, очищает капилляры, выводит из организма канцерогены и соли тяжелых металлов.

Поэтому мы часто сами "прописываем" себе "чаетерапию", не задумываясь о том, что не для всех он может стать лекарством. А ведь зеленый чай, как и любое другое растение, имеет еще и много противопоказаний.

Чай не растет на большей части территории россии, и поэтому считаю - что он являеься таким же наркотиком как и другая дрянь- на которую россиян подсадили еще при петре первом!) )
Вообщем метсные травы всегда полезнее !!
А чай - это и танин и дубящие вещества и кофеин и другая вредная для желудка фигня!
Мндус варят чай в молоке! Они считают что чай без молока - вреден!! ! И н е зря ..
Пожелтевшие лица любителей чая..)) )
все полезное что мы знаем о чае - нам навязано рекламой! ! Особенно удивляет реклама ароматизированного чая в пакетиках!
они даже в холодной воде заваряться! (((((
Кофе - тоже наркотик. .
без кофе вообще некоторые не могут работать!
А Русские Люди пили местные виды - кваса и разные виды забродивших компотов)) )
Зеленый чай больше всего похож на народные средства заварки цветов и листьев местных
Эта традицыя китайская - а где наша? Не пропиарена! Забыта!

Зелёный чай — чай, подвергающийся минимальной ферментации (окислению) . Предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180 °C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) или вообще не проводится. Чай оказывается окислён на 3—12 %. И зелёный, и чёрный чай делаются из одного и того же чайного дерева, просто по-разному обрабатываются. Оба чая содержат кофеин, который стимулирует нервную систему. На ночь пить не рекомендуется.

шлаки из организма выводит

говорят, что он полеззнее, когда его второй раз завариваешь...

Да зелёный чай полезнее чёрного потому, что он проходит меньшую обжарку. Способов заварки множество, если у вас чай не за 50р из гипермаркета, а настоящий китайский то есть смысл поискать в интернете информацию про способ заваривания методом пин-ча или просто проливом. А если обычный чай из гипермаркета, то просто попробуйте заварить чай водой 85 гр. и водой 100 градусов какая заварка понравится больше так и заваривайте. Сами китайцы заваривают методом пин-ча (проливом) 100 гр. кипятком.

вся полезность чая именно в зелёном в чёрном ничего нет только тонизирует, хотя есть, конечно, что-то но значительно меньше чем в зелёном

На вкус, на цвет товарищей нет! Хороший чай имеет свойства, чтоб его заваривали до семи раз. Первый раз обдаёте кипятком (но чтоб кипяток не бил ключом! ) и сливаете. Затем завариваете 2-3 минуты! Приятного Вам чаепития! Хороший зелёный чай, как красный и жёлтый-дороги.

Там с черным что то делают чтоб цвет был черный, а с зеленым это не делают хотя на начальной стадии чайные листья одинаковые так что можно сказать что ни чем не отличаются.

говорят выводит всякую дрянь из организма. Чаще одного раза в день врачи пить не рекомендуют-другую болячку заработаете...

незнаю даже