Как приготовить варенье из плодов спелого терна?

Это настойка из терна
В 3-х литровую банку (можно больше или меньше, неважно) накладываем чистые и просушенные ягоды чередуя со слоями сахара: 1-2 см ягод, посыпать сахаром, снова ягоды и т. д. Пока банка не заполнится по плечики.
Залить водкой (или спиртом, будет крепче) сколько войдет в банку. Закрыть пластмассовой крышкой, но не слишком плотно, а то ее сорвет.
Поставить на окошко на солнышко. Пусть стоит не меньше месяца. Периодически встряхивайте, что бы сахар растворялся.
Через месяц ягоды станут почти белыми. Все отдадут в водку. Слить. Попробовать, если покажется, что не сладко - добавить сахарку еще. Разлить по бутылкам.
А это ликер
200 штук ягод
180 штук вишневых листочков
1 ст. сахара
1 л. воды
0,5 л. спирта (можно водки, тогда воду надо уменьшить на половину)

Ягоды и листья промыть, обсушить измельчить.
Из воды и сахара сварить сироп. В него добавить смесь ягод и листьев. Проварить все вместе минут 5.
Процедить. В полученный сироп добавить спирт или водку. Хорошо перемешать.
Вот и все.

Варенье? Как и из сливы

Как-то варила из терна, и потом из мелкой сливы. Не хотелось хранить косточки. Поэтому сначала сварила ягоды, остудила. Выбрала косточки. Измельчила ягодную массу в чаше кухонного комбайна, потом сварила с сахаром. Получился почти что джем. Закатала под крышки.