Подскажите рецепт, как сделать брашку или вино из домашних яблок?

Вино из яблок
Рецепты вина из яблок пользуются заслуженной популярностью, ведь напиток это очень приятный, к тому же сохраняющий все микроэлементы, содержащиеся в яблоках. Предлагаем рецепт вина из яблок для домашнего приготовления.

Подготовленные зрелые яблоки измельчить и поместить в стеклянную бутыль, добавив сахар. Бутыль поставить в теплое место на 2—4 дня, завязав горлышко двойной марлей. После всплытия яблочной мезги образовавшийся сок слить, а мезгу хорошо отжать. Полученный сок перелить в чистую бутыль, добавить сахар, закрыть водяным затвором и оставить для дображивания на 15—25 дней. Полученное в бутыли вино из яблок необходимо отделить от осадка с помощью сифона.

Разлить вино из яблок в бутылки и укупорить.

Продукты
На десятилитровый бутыль:
яблоко (мезга) 8 кг
сахар 0.8-1.2 кг

Что такое браШка?

а что её делать сахар дрожжи вода и яблоки всё в один жбан на недели в темноту и тепло

Сделать сок и поставить бродить в тёплое место день. потом сварить кожурки оставшиеся от сока с сахаром и этот сок тоже туда добавить и поставить на водяной затвор. На 1 л сока пол стакана сахара. Когда перестанут выделяться пузырьки процедить, разлить в бутылки и на бочок в тёмное холодное место на месяц

яблоки - 2 кг, сахар - 2.5 стакана, вода - 2 л, корица - 1 ст. ложка.
Яблоки моют, нарезают мелкими кусочками (дольками или кубиками) и ссыпают в кастрюлю. Вливают в кастрюлю воду, добавляют корицу и варят до мягкости. Затем протирают яблоки через сито, отставляют до брожения, процеживают и добавляют сахар. Готовое вино процеживают, разливают в бутылки и хранят в прохладном месте.