Что сделать с соком? может вино? подскажите рецепт...

Яблочный портвейн

7,5 л яблочного сока, 1 кг изюма, 2—3 стакана черничного сока, сахар, 5 л воды

Нарезанный изюм залить водой и оставить на 2 недели, затем отцедить, соединить с яблочным соком, добавить сахар (общее его содержание должно быть 34 %) и черничный сок. После второго брожения разлить в бутылки и хранить в подвале не менее года (лучше 5—6 лет) .

Яблочное полусладкое вино

К10 л яблочного сока добавить 1 кг сахара, а через 3—4 дня — 800 г. Сбраживание сусла проводят обычным способом. Полусладкое столовое вино — легкий освежающий напиток приятного вкуса, содержащий 10—13%об. спирта, 5—8% сахара и 0,6—0,7 % органических кислот. Полусладкое вино характеризуется высоким содержанием спирта, сахара и кислот, поэтому оно нестойко при хранении и склонно к забраживанию. Его пастеризуют перед розливом и подслащивают перед употреблением из расчета 50—60 г сахара на 1 л вина. В яблочное, а также в вино из крыжовника старые виноделы рекомендуют вместо сахара добавлять липовый или цветочный мед из расчета 50— 100 г на 1 л вина.

Можно просто добавить вина или немного дрожжей и поставить где-нибудь в теплое место, через каждые 2-3 дня добавлять немного сахара. На 21 день обычно уже готово молодое вино.

добавить сахар на банку 3 лит 0.5 кг на горлушко одеть резиновую перчатку закрепить когда сдуется вино готово

Как дополнение к вышесказанному: когда все это созреет перегоните это дело на самогон.. . Потому как то, что у Вас получится - будет редкой гадостью ...

насыпь сахара надень рез перчатку и поставь в тёплое место пускай бродит вино будет