Кофе лучше варить в кофеварке или в турке?

я конечно буду выглядеть "кидающим понты", но вот после покупки кофемашины вообще не стоит вопрос как? кофемашина дает шикарный результат, и главное стабильный, более того даже из откровенно дурного кофе, зерен, она делает более или менее пристойный напиток, чего никогда не добиться от турки или простой кофеварки

В дорогой кофеварке Экспрессо гораздо вкуснее. Там все выжимается до конца. Но и кофе должен быть хороший. НапримерЮ Лавацца

Очень часто самый дорогой молотый кофе после варки превращается в нечто ужасное. Как же правильно варить кофе? На самом деле тайна кроется не столько в рецепте, сколько в качестве кофе и его количестве.
Итак, во-первых, лучше всего класть 2 ложечки в холодную воду, если положить меньше – получится вода, больше – кофе будет очень крепким.
Далее, если Вы готовите кофе на газовой плите, не забудьте подобрать правильный режим нагрева. Вначале можно варить кофе на большом пламени, просто для экономии времени. Как только на стенках турки или другого сосуда начинается подниаться небольшая пенка, пузырьки, огонь нужно убавить до малого и уже в этом режиме доводить кофе до готовности не спеша. Когда вода доходит до стадии *белый ключ* [под слоем кофе не видно, конечно] , начинает подниматься пенка. Турку центрировать на пламени, чтобы пенка поднималась равномерно, а не булькала у одного края. Вот в это время нужно выбирать момент, когда шапка поднялась, однако еще не начала разрушаться. Для лучшего сохранения пенки наливать в турку нужно чуть ниже самого узкого места. Тогда кофе, поднимаясь будет утолщать шапку пены и не даст ей разрушиться поднимающимися пузырьками. Нужно чтобы все эти пузырьки остались в шапке, а не прорвались наружу.
В общем главное - не спешить. Если вовремя выключили, то сверху пенка будет темная, с крупными пузырьками. А когда турку чуть подергаешь туда-сюда, то всплывший кофе падает на дно и наверху появляется светлая мелкая пенка.

в турке вкусней получается

конечно в турке вкуснее

В турке!

Кофе лучше всего варить в Болгарии; ) - там не захочешь, сваришь правильно!

смотря какого помола кофе. если тонкий, пылевой помол - это для турки.

Для меня вкусный-свежесмолотый! Вареный в любом виде, такой всегда вкусен!

в турке если ты на двоих

Смотря по какому рецепту. В турке (джезве) получится по-турецки...

согласен в турке лучше)