Напиток. Как готовить Эгг Ног?

Классический эгг-ног

Ингредиенты (на 4 порции) :
Яичные белки – 2 шт.
Яичные желтки – 2 шт.
Жирные сливки – 2 стакана
Вода – 2 стакана
Бренди или ром – 150 г (по желанию)
Ваниль – 1 ч. ложка
Соль – ¼ ч. ложки
Искусственный заменитель сахара – по вкусу
Взбитые сливки без сахара – 100 г
Молотый мускатный орех

Приготовление:

1.Взбейте желтки с заменителем сахара (заменяющем примерно 100 г сахара) . Посолите, вмешайте 2 стакана сливок и 2 стакана воды. Варите на среднем огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнет налипать на ложку, снимите с огня и остудите.
2.Взбейте яичные белки в густую пену, постепенно добавляя заменитель сахара (заменяющий около 2 столовых ложек сахара) . Добавьте к желтковой смеси и тщательно смешайте. Добавьте ваниль и ром. Охлаждайте не менее 3-4 часов.
3.Перелейте в чашу для пунша или бокалы. Украсьте «островками» взбитых сливок. Посыпьте молотым мускатным орехом.

готовится с сырым яйцом+ сок ...но точный рецепт не знаю они все разные

Эгг-ног
«Швейцария»
Натрите на
мелкой терке
сыр и засыпьте
его в чашку
миксера. Туда же
добавьте
томатный сок,
яйца, соль и
перец. Взбейте
полученную
массу миксером.
Далее добавьте
кефир и снова
взбейте
миксером.
Разлейте
коктейль по
бокалам, а края
бокалов
украсьте
веточками
свежей зелени.
Продукты
кефир
трехдневный
0.3
л
сок томатный
0.2
л
сыр
150
г
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
зелень
по вкусу