можно ли сделать бражку на мандаринах ? испортилось 7 кг мандаринов. Хотим поставить бражку. Реально ли это ?

Конечно реально! Там же есть сахароза и т. д. Остап Бендер знал сотни способов даже из табурета.

СПН - калькулятор
Ответ #20: 23 Февраля 2010, 16:03

Порылся.. . Выход сока у мандаринок - 70%, содержание в нем сахара - 7-10%. Значит из пяти кило мандарин можно получить 3,5 литра сока в котором будет содержаться 300 грамм сахара. Который после всей мороки даст в лучшем случае 300 мл самогона. Распробовать не получится. А если бухнуть туда килограмм сахара, это будет уже не мандариновая чача, а сахарный самогон с небольшой добавкой мандаринки.
Я бы поставил обычную сахарную брагу из 2 кг сахара и 200 грамм прессованных дрожжей, а часть воды заменил бы соком. Скажем, 5 литров воды и 3,5 сока. Мякоть и шкурки? Не знаю, может и их бы в брагу закинул.

Учитывая, что вещества, содержащиеся в мандарине, оказывают бактерицидное и антисептическое действие, я бы сок предварительно прогрел бы градусов до 80, чтобы он не убил дрожжи.

Но это не совет. Не могу советовать того, в чем не уверен. Я бы сделал так.

Из яблок и абрикос делают, чем мандарины хуже?

1. Понос
2. Рвота
3. Отравление
4. Больница
5.Врач
6. Клизьма три литра
7.Больничная палата, если спасут

Если все равно испортились, и не жалко сахар - попробуйте. Отпишетесь, как получилось?

мандариновый самогон!! ! романтично))))

чуток песочка и никаких дрожжей

можно!

А если поробывать мандароиновый ликёр? О_о

Мандарин — 1 кг
Сахар — 250 г
Вода — 250 г
Ваниль — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Водка — 1 л

и настаивать