Что такое цикорий ,чем он полезен???

Цикорий – многолетнее растение Cichorium intybus, выращиваемое в Европе с 16 века. Его листья используются в салатах, а жареные корни заменяют кофе. Это обычный дикий цветок полей и парков. Цветы его, усыпающие высокий стебель, ярко-синие, отчего цикорий иногда ошибочно называют васильком. Корни цикория осенью собираются или пересаживаются в оранжерею на зимний салат barbe capucin, весьма уважаемый французами и бельгийцами. Цикорий применяется как возбуждающее и общеукрепляющее средство. Так как цикорий требует очень сложного ухода, в России он на салат не выращивается, а дикие растения грубы по вкусу и жестки.

Что такое цикорий и как его используют?

Цикорий – это растение семейства сложноцветных с красивыми голубыми цветками. Цикорий известен своими корнями. Из корня цикория изготавливают суррогат кофе.

Корни цикория так же используют в кондитерском и консервном производстве. Еще из корня цикория получают высококачественный спирт и изготавливают сахар.

Корни цикория сушат и молят в порошок. Из этого порошка получается напиток, по вкусу похожий на кофе. Но в отличие от кофе, напиток из цикория более полезен для организма. Он не содержит кофеина, а следовательно не оказывает возбуждающего действия на центральную нервную и сердечно-сосудистую систему. Цикорий используют как самостоятельный напиток, так и в качестве добавки к натуральному кофе. Цикорий обогащает вкус кофе и придает ему особый аромат.

Цикорий полезен. Напиток из цикория повышает аппетит, улучшает пищеварение, обладает противомикробными свойствами.

растение. Из его корня делают напиток. В нём куча минералов, полезных для здоровья. Я пью.

Напиток, напоминающий кофе.

цикорий это растение, из которого делают напиток, который кому то напоминает кофе (я например особого сходства не вижу)
цикорий обладает успокаивающем и расслабляющим свойством

Я очень его люблю, он для печени полезный. Только не покупайте в пакетиках, в пакетиках он ужасен. В каком угодно виде - сушеные коренья (их варить) или в баночке (в кипятке разводить - он вкусней всех) , или порошком.

Полезные свойства цикория: в чем секрет?

Большинство из нас хотя бы раз в жизни употребляли цикорий вместо кофе, считая этот напиток необыкновенно вкусным и полезным для организма. Это действительно так: помимо отменных вкусовых качеств, цикорий обладает еще и замечательными лечебными свойствами, которые обусловлены его превосходным составом.

Чем полезен цикорий? Все очень просто: он способен на многое! В частности, регулярное употребление этого растения позволяет:

усилить обмен веществ,
улучшить пищеварение,
облегчить проявления заболеваний печени и желчного пузыря (цикорий обладает великолепным желчегонным действием) ,
успокоить нервную систему,
облегчить симптомы диабета (в корне цикория находится 60% инулина – уникального полисахарида, который используется в питании диабетиков в качестве заменителя сахара и крахмала) ,
снять тахикардию,
расширить сосуды,
поднять общий тонус организма,
улучшить состав крови.

Также полезные свойства цикория позволяют ему оказывать замечательное наружное воздействие: это растение отлично помогает при различных сыпях, кожных болезнях, угрях и фурункулезах.

С другой стороны, не особенно эффективен цикорий для похудения: хотя он и считается диетическим продуктом, однако приниматься в этом качестве должен очень осторожно. Ведь несмотря на то, что он способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, а значит и выводу вредных соединений из организма, цикорий при этом усиливает аппетит, что никак не помогает при борьбе с лишними килограммами.

полезен только молотый