Мандариновый компот. Как сделать?

Ингредиенты для приготовления блюда «Апельсинового компота» :

700 г апельсинов (мандаринов)
300 г сахарного песку
1 л воды
20 г цедры апельсинов
листочки мяты и кружочки лимона для украшения
лимонный сок

Приготовление блюда «Апельсинового (мандаринового) компота» :

1. Помыть плоды. Отрезать сверху и снизу плода по кусочку цедры, стараясь не порезать мякоть. Осторожно полосами снять острым ножом цедру, затем альбедо (белую мякоть) .
2. Сварить сахарный сироп из воды и сахара.
3. Ошпарить снятую цедру кипятком, чтобы ушла горечь. 20 г цедры нарезать соломкой, положить в сироп и довести его до кипения, охладить.
4. Апельсины нарезать тоненькими кусочками или ломтиками (мандарины можно просто разделить на дольки) , разложить в высокие стаканы или бокалы и залить охлажденным сиропом. Края бокалов можно украсить веточками мяты и кружочками лимона.
5. Компот должен настояться, чтобы фрукты хорошо впитали в себя сироп. Если компот получился очень сладким можно добавить сок лимона по вкусу.

Приятного аппетита!

Компот из мандаринов
Сделать компот из свежих мандарин несложно, но как сварить компот из мандарин так, чтобы сохранить весь аромат и максимум витаминов? Для этого пригодится рецепт компота из мандариновых корок и долек.
Продукты
мандарин 70г
сахар 40г
вода 150г
цедра мандарина 2г

Как варить компот из мандаринов:
Мандарины вымыть, очистить и разделить на дольки. Снять цедру. Нарезать ее соломкой и ошпарить кипятком для удаления горечи. Сварить сахарный сироп, в конце варки добавить мандариновую цедру. Снять с огня и охладить.
Выложить дольки мандаринов в стакан и залить их сахарным сиропом.

Можно чуть проще, чем у А. Череватого. Вскипятить воду (с сахаром по вкусу) . В кипяток бросить дольки мандаринов. Выключить огонь. Добавить щепотку корицы. Дать настояться (1-2 часа). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!