Как приготовить кисель?

Крахмал и сахар (около 1-2 стаканов) необходимо заранее смешать, причем так, чтобы в крахмале не осталось комочков, иначе затем в воде будет трудно от них избавиться. Фрукты, конечно же, нужно промыть, избавиться от черенков и листочков. Некоторые хозяйки смородину кладут целиком, веточками, другие – выбирают косточки из вишен и черешен – к этому вопросу можно подойти индивидуально. Фрукты соответственно можно брать любые какие вам нравятся.

В кипящую воду кладутся фрукты и кипятятся не более 5-10 минут, затем добавляется сахар, смешанный с крахмалом. Количество сахара также добавляется по вкусу – те, кто любит более сладкий кисель, кладут чуть больше. Чтобы кисель можно было пить достаточно всего 3,5 ложек крахмала на 2 литра воды, если добавить больше – получится натуральное и не менее вкусное желе.
Фруктов понадобится не более двух полных стаканов разных видов, воды – всего 2 литра. Кастрюлю при этом лучше брать размером не менее 3-4 литров, чтобы оставить место для кипения и добавку фруктов.

Как сварить ягодный кисель

Ягодный кисель во всей красе!
Ягодный кисель – вкусный и питательный напиток. Но почему-то последнее время всё реже появляется на наших столах… А ведь кисель очень полезен для желудка, особенно тем людям, у кого повышена кислотность, и часто бывает изжога. Итак, варим кисель.
Инструкция
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
ягоды
вода
сахарный песок
крахмал
1 шаг
Выберем удобную кастрюлю для киселя. Помоем ягоды, поместим в кастрюлю, зальем водой. Можно так же класть ягоды непосредственно в кипящую воду. Так сохранится больше витаминов.
2 шаг
После закипания снимаем пенку и варим минут 10.
3 шаг
Процеживаем наш ягодный компот через дуршлаг, собирая полученную жидкость в другую посудину. Ягоды неплохо подавить толкушкой, чтобы из них вышел весь сок. Оставшиеся шкурки с зернышками выбрасываем.
4 шаг

Выливаем содержимое снова в кастрюлю и доводим до кипения. Добавим сахар по вкусу. Тем временем разводим 3-5 ст. ложек крахмала в 1/3 стакана воды и размешиваем. Выливаем крахмал тонкой струйкой в кипящий ягодный напиток обязательно непрерывно помешивая. Теперь кисель стал киселем!
В летнее время года, когда много свежих ягод, лучше не варить кисели, а употреблять ягоды в свежем виде.

сухой купи - там инструкция :D

Я дочке готовила "живой кисель". Из ягод и фруктов надо выжать сок. В стакан холодной воды положить столовую ложку крахмала с горкой и как следует размешать. В кастрюльке вскипятить 1 литр воды с сахаром и влить в кипящую воду сначала воду с крахмалом, а потом тонкой струйкой выжатый сок. Перемешать и снять с огня.

нуу купи мешочек такой с киселем и там будет написанно...