как из домашнего варенья сделать вино?

из варенья вы можете сделать брагу (по рецепту указанному выше Иваном) , а потом перегнать самогон.

Вино делается из настоящего свежего винограда путём выдавливания свежего виноградного соки и в дальнейшем его брожения.

Как приготовить домашнее вино из варенья

У многих хозяек всегда в запасах остается несколько банок засахарившегося прошлогоднего варенья. Самое идеальное, что из него можно приготовить – это вкусное домашнее вино. Ведь все знают, что оно отлично сохраняет ягодный аромат. Приготовить вино совсем не сложно, стоит только выждать время.

Вам понадобится

- 1 литр варенья;
- 1 литр воды;
- 110 г изюма;
- трехлитровая банка;
- капроновая крышка;
- марля;
- резиновая перчатка.

1
Трехлитровую банку тщательно вымойте содой. Сполосните несколько раз теплой водой. После этого обдайте ее кипятком.

2
Один литр воды вскипятите и оставьте остывать при комнатной температуре. Для приготовления вина потребуется немного теплая кипяченая вода.

3
Литр засахарившегося варенья переложите в чистую трехлитровую банку. Добавьте один литр теплой кипяченой воды и 110 грамм изюма. Все перемещайте.

4
Закройте банку капроновой крышкой и уберите ее в теплое место.

5
Через десять дней снимите крышку. Уберите с поверхности воды мезгу и процедите раствор через марлю сложенную в несколько слоев.

6
Полученное готовое сусло перелейте в чистую вымытую банку. На горлышко банки наденьте стерильную резиновую перчатку.

7
Поставьте банку на сорок дней в темное место. В течение этого времени в банке будет проходить процесс брожения. Процесс брожения считается законченным тогда, когда резиновая перчатка, надувшаяся вверх, снова опустится. Цвет вина должен стать прозрачным.

8
Через сорок дней вино аккуратно разлейте по бутылкам. Старайтесь перелить так, чтобы осадок не попал в бутылки.

9
Бутылки с вином положите в темное место. Через два месяца – вино будет готово. Готовое домашнее вино имеет крепость примерно в 10 градусов.

купите в аптеке винные дрожжи и вперед!)

Это хорошая идея, но от такого вина головная боль обеспечена.

Вино? никогда ((Вино -это продукт сбраживания соков натуральных.

Из варенья у вас получится только брага - основа для самогона. Хотя некоторые не дожидаются и так пьют. Без перегонки.

Ну мы один раз просто забыли про банку с вареньем.. . И через долгий период времени её открыли - такой алкозапах стоял.. . Варенье было клубничное, ммм.. . Может, так?

налить туда тёплой кипячёной водички и поставить в тёплое место, переодически перецеживать и пробовать