Напитки
COFFEE LATTE - КОФЕ ЛАТТЕ
Самая известная чашка кофе по итальянски
Ингредиенты:
1 эспрессо, 200 мл горячего молока, молочная пенка.
Как подавать:
В подогретой выпуклой чашке для кофе латте (280 мл) .
Способ приготовления:
Экстракт кофе на основе эспрессо разбавить горячим молоком и покрыть тонким слоем молочной пенки.
Параметр качества: Хотя кофе разбавляется молоком, типичный вкус эспрессо должен распознаваться. Молочная пенка должна быть в форме крема, чтобы подчеркнуть вкус эспрессо.
Кофе с молоком)
LATTE MACCHIATO - КОФЕ "ЛАТТЕ МАКИЯТО"
Ингредиенты: (могут отличаться в зависимости от размера стакана)
1 эспрессо, 25 мл холодного молока, 150 мл горячего молока, молочная пенка.
Как подавать:
В теплоустойчивом высоком стакане, с сахарным песком и барной ложкой (ложка с длинным черенком) .
Способ приготовления:
После добавления холодного молока, в стакан налить, как можно осторожнее, горячее молоко и молочную пенку. Потом либо прямо из кофеварки, или если высота подходит, из кувшина, медленно вливать эспрессо сквозь молочну пенку.
Параметр качества: Четкое разделение трех компонентов: молока, эспрессо и молочной пенки. Так как молоко, менее горячее чем кофе, обладает большим удельным весом чем кофе, при аккуратном приотовлении можно достичь такого разделения.
Расскажите пожалуйста поподробнее о таких видах кофе как Американо, Экспрессо, Эспрессо, Капучино, Латте, Мокко, Глиссе?
Ну о составе, вкусе и тп. Заранее спасибо!!!
Американо -кофе с молоком в чашках обычных
Экспрессо-очень маленькая чашечка и кофе без молока и очень крепкий
Экспрессо Капучино-в маленькой чашечке, взбитое молоко наверху, часто с молотой корицей, кофе внизу
Мокко-чересчур крепкий кофе в маленькой чашке, густой
Капучинно-в стакане может быть или в чашке, взбитые сливки или молоко наверху, а акофе сам внизу
Глиссе-Чёрный кофе, а внутри мороженое шариками, без молока
Латте-кофе с молоком из банки
Так я видела, если есть другие ответы, пожалуйста... Как говорится мир велик и везде есть какие-то разные понятия.
Экспрессо-очень маленькая чашечка и кофе без молока и очень крепкий
Экспрессо Капучино-в маленькой чашечке, взбитое молоко наверху, часто с молотой корицей, кофе внизу
Мокко-чересчур крепкий кофе в маленькой чашке, густой
Капучинно-в стакане может быть или в чашке, взбитые сливки или молоко наверху, а акофе сам внизу
Глиссе-Чёрный кофе, а внутри мороженое шариками, без молока
Латте-кофе с молоком из банки
Так я видела, если есть другие ответы, пожалуйста... Как говорится мир велик и везде есть какие-то разные понятия.

COFFEE LATTE - КОФЕ ЛАТТЕ
Самая известная чашка кофе по итальянски
Ингредиенты:
1 эспрессо, 200 мл горячего молока, молочная пенка.
Как подавать:
В подогретой выпуклой чашке для кофе латте (280 мл) .
Способ приготовления:
Экстракт кофе на основе эспрессо разбавить горячим молоком и покрыть тонким слоем молочной пенки.
Параметр качества: Хотя кофе разбавляется молоком, типичный вкус эспрессо должен распознаваться. Молочная пенка должна быть в форме крема, чтобы подчеркнуть вкус эспрессо.

Кофе с молоком)
LATTE MACCHIATO - КОФЕ "ЛАТТЕ МАКИЯТО"
Ингредиенты: (могут отличаться в зависимости от размера стакана)
1 эспрессо, 25 мл холодного молока, 150 мл горячего молока, молочная пенка.
Как подавать:
В теплоустойчивом высоком стакане, с сахарным песком и барной ложкой (ложка с длинным черенком) .
Способ приготовления:
После добавления холодного молока, в стакан налить, как можно осторожнее, горячее молоко и молочную пенку. Потом либо прямо из кофеварки, или если высота подходит, из кувшина, медленно вливать эспрессо сквозь молочну пенку.
Параметр качества: Четкое разделение трех компонентов: молока, эспрессо и молочной пенки. Так как молоко, менее горячее чем кофе, обладает большим удельным весом чем кофе, при аккуратном приотовлении можно достичь такого разделения.
что рассказывать, его надо пробовать.
Гляссе - в черный кофе добавляют шарик пломбира
Латте - молоко взбивают до состояния густой пены и наливают в стакан с черным кофе так, чтобы было 2 отдельных слоя
Латте - молоко взбивают до состояния густой пены и наливают в стакан с черным кофе так, чтобы было 2 отдельных слоя
Похожие вопросы
- ПОМОГИТЕ РАЗОБРАТЬСЯ В ТИПАХ КОФЕ: ЭСПРЕССО, КАПУЧИНО, ЛАТТЕ И ТАК ДАЛЕЕ
- Кофе Сколько напитков кофе существует в мире? Эспрессо, мокко, американо, ристретто. . .Скажите все их названия.
- Какие есть виды кофе? например: капучино, эспрессо... какие ещё есть кроме этих???
- Подскажите рецепт: капучино, латте, глясе, американо
- Какой сорт кофе в зернах купить для капучино? Кофеманы, посоветуйте
- Какие виды кофе бывают и чем они отличаются (названия я слышал такие как: Гляссе, эспрессо и много чего еще.)
- Какая разница между капучино/латте/горячий шоколад?
- Можно ли подросткам пить очень много кофе? В день пью 9-10 чашек кофе без сахара, но пью исключительно латте
- Расскажите пожалуйста как можно подробней,как приготовить капучино??
- Расскажите пожалуйста как правильно варить кофе в турке?