Квас. Самый простой способ приготовления хлебного или другого кваса в домашних условиях? Заранее спасибо!

В банку (3 л) насыпать сухарей черного хлеба. Закипятить воду, остудить и влить. Отдельно замочить 25 г сухих дрожжей и тоже туда и сахар гр 100,помешать и в темное место 2 дня.

Проще всего из жидкого квасного сусла!! ! Развел и все!

Хлебный квас с тмином
Хлеб нарезать крупной соломкой, высушить в духовке при 80°C . Сделать закваску: растереть дрожжи с 1 ст. л. сахара, всыпать 1 ст. л. муки, залить 1 ст. тёплой воды, дать постоять 1 час. Сухари залить 3 л. кипятка,  всыпать тмин, когда остынет отжать, процедить. Влить закваску, дать забродить. Подсластить сахаром или мёдом, процедить, разлить по бутылкам, добавить по 5 изюмин, плотно закупорить, дать постоять в холодильнике 3-5 дней.
1,5 кг чёрного хлеба; 20 г. дрожжей; 2 ст. л. сахара (или мёда) ; 1 ст. л. тмина; изюм

сухофрукты, лучше яблоки заливаешь кипятком, помыть не забудь, когда остынет до нормы, град 30, теплая короче сливаем отжимаем на друшлаке, добавляем чуть дрожжей и немного сахарного песка при появлении пены и соответствующего вкуса разливаем по пластиковым бутылкам и в холодильник, напиток может быть до 10 гр крепости, все зависит от вашей внимательности, пропорции если надо уточню

На сколько я знаю, на хлебный квас нужна закваска, в нее уже добавляется вода, хлеб, сахар. Есть грибной квас, но на него тоже нужен гриб. Сейчас продается закваска в порошковом виде. Можно купить, там подробная инструкция по приготовлению.