Подскажите пожалуйста рецепт пива свареного из хмеля в домашних условиях. Заранее спасибо)))

Самый короткий рецепт в сихотворении Роберта Бернса "Джон Ячменное Зерно". Прочтите!

Трех королей разгневал он
И было решено,
Что навсегда погибнет Джон
Ячменное Зерно.

Велели выкопать сохой
Могилу короли,
Чтоб славный Джон, боец лихой,
Не вышел из земли.

Травой покрылся горный склон,
В ручьях воды полно.. .
А из земли выходит Джон
Ячменное Зерно

Все так же буен и упрям
С пригорка в летний зной
Грозит он копьями врагам,
Качая головой.

Но осень трезвая идет.
И, тяжко нагружен,
Поник под бременем забот,
Согнулся старый Джон.

Настало время помирать -
Зима недалека.
И тут-то недруги опять
Взялись за старика.

Его свалил горбатый нож
Одним ударом с ног,
И как бродягу на правеж,
Везут его на ток.

Дубасить Джона принялись
Злодеи поутру.
Потом, подбрасывая ввысь,
Кружили на ветру.

Он был в колодец погружен,
На сумрачное дно.
Но и в воде не тонет Джон
Ячменное Зерно!

Не пощадив его костей,
Швырнули их в костер.
А сердце мельник меж камней
Безжалостно растер.

Бушует кровь в его котле,
Под обручем бурлит,
Вскипает в кружках на столе
И души веселит.

Недаром был покойный Джон
При жизни молодец, -
Отвагу подымает он
Со дна людских сердец.

Он гонит вон из головы
Докучный рой забот.
За кружкой сердце у вдовы
От радости поет.. .

Так пусть же до конца времен
Не высыхает дно
В бочонке, где клокочет Джон
Ячменное Зерно!

Приготовление солода из зерна.

Зерно на противне заливается водой и ставится на освещенное, хорошо обогреваемое место на 3 -е суток.
Затем проросшее зерно запекается в духовке до коричневатой корочки. С характерным хлебным запахом.
(Зерна снова станут твердыми) После сушки, солод обмолачивается в мясорубке.

Приготовление сусла.

Обмолотый солод заливается водой, на 18 литров воды 1.5 кг солода.
100гр. изюма.
2стк. меда.
1.5 кг сахара.
10гр хмеля.
Смесь варится 2 часа. (с момента установки на огонь) .

Сбраживание.

Свареное сусло остужается до комнатной температуры. Добавляются приготовленные заранее дрожжи.
(2 пачки прессованных дрожжей, растворенных в подслащеной воде. )
Смесь заливается в бродильную емкость с гидрозатвором.
Сусло бродит в течении 5-6 дней, по истечении срока смесь сливается с осадка, через сито и сложенную в двое марлю.

Разливается по темным бутылям (пластиковым из под пива) с добавлением 1 ст ложки сахара на 1.5 литра.
Бутылки закупориваются и ставятся в прохладное и темное место, на 4-5 недель. Появляющийся в бутылках газ периодически стравливается (чтоб баллон не лопнул) , но не до конца, естественная газация должна быть. По истечении 4-х недель пиво можно пить.

у меня есть электронная книга "как варить пиво",могу выслать на почту, но она какая то сложная