вино из СЛИВЫ !? посоветуйте как сделать !

самый верный способ опробован много раз
вино сухое и довольно крепкое (пробовал с дрожжами но вкус не понравился)
в бутыль ложите сливы (желательно сочных сортов)
мыть не обязательно если они довольно чистые.
слой слив и пересыпать сахаром. слой слив и сахар.
до заполнения бутыли. теперь как только слива отдаст сок слить в другую бутыль
и так пока слива не отдаст весь сок. Косточки (виновницы головной боли) выкидываем
всё!! закрываете перчаткой. к новому году надеюсь поспееет.
мешать можно с каким угодно соком. я например обожаю сливовое с черёмухой.

Сливы не мой... Дави сок.... потом два дня его перемешивай.. . на третий не трогай.. .
шумовкой мезгу сними.. . все слей в бутыль... чтобы еще примерно 4/5 емкости было свободно... засыпь сахар... из расчета 250-300 гр на литр сусла.... больше сахара больше крепость.. .
Сверху бутыли герметичная пробка с водяным затвором.... либо перчатку медицинскую примотай.. .
как перчатка поднимется... иголкой проткни один палец... как ниппель будет работать.. .
вино будет готово когда перчатка упадет.... /хотя если литраж маленький она и не поднимется/
срок брожения примерно месяц... потом еще пусть недельки две выстоиться.... затем сливай шлангом сверху.. не баламуть... и кукорь в бутылки...

Из плодов сливы удалить косточки, измельчить. 5кг мезги залить 3 л. горячей воды (70-80 градусов) Через 2-3дня прессуют, добавляют по 300 грамм сахара на 1литр полученного сока. Из 1/4 части косточек извлечь ядра и добавить в сосуд для брожения. Брожение длится 12 месяцев, вино созревает и осветляется.

От сливовицы голова болит.

Чтобы приготовить сливовое вино на 4 кг слив разного сорта берут 3 кг сахара, 5 литра кипятка, 30 г дрожжей. Из слив удаляют косточки, заливают кипятком . Затем вводят дрожжи и ставят в теплое место для брожения. После брожения перемешать, дать отстояться 3-4 дня и процедить через очень тонкую ткань. Залить в бочку доверху и оставить на пол года. Через пол года сливовое вино разлить по бутылкам и поставить в прохладное и темное место