Напитки

Происхождение слова “водка”. Так кто же все-таки её изобрёл?

Мои знакомые поляки утверждают что это польское изобретение и очень этим гордятся... .
Karina)) )
Karina)) )
34 072
Когда речь заходит о языке, в котором рассматриваемое слово впервые могло появиться, как правило, называются только два языка: русский и польский.
При этом предпочтение нередко отдаётся русскому языку, т. к. с определённых пор водка в мире традиционно и с полным на то основанием считается русским национальным напитком.

Почему всё-таки речь идёт всегда именно об этих двух славянских языках?


Если подходить с позиции историко-хронологической, то самый весoмый аргумент (нелингвистической) природы состоит в том, что именно в польском и русском языке слова wόdka и водка, называющие известный крепкий алкогольный напиток, живут и исправно функционируют уже более 400 лет.

С уверенностью можно говорить лишь о том, что, начиная с конца XVII - начала XVIII века, продукт с названием водка уже становится заметной составной частью международной торговли спиртными напитками, является почти непременным элементом культурно-бытовой традиции у многих народов.

В древнерусских письменных памятниках XVI столетия есть достаточно свидетельств появления на Руси привозного винного спирта - экзотической, дорогой и редкой по тому времени «лечебной» aqua vitae.
Документально засвидетельствовано, что при царе Иване IV Грозном разбавленный водой спирт (водка) , будучи уже распространённым алкогольным напитком, становится предметом казённого обложения.
А вот зафиксировать появление самого названия вотка / водка, относящегося к этому времени, пока не удаётся. Вместе с тем, подтверждаются факты широкого употребления в эпоху, непосредственно предшествующую Смутному времени на Руси и оккупации поляками Москвы (рубеж XVI и XVII вв.) , иных выражений, таких, например, как зелие и зеленое вино.


Рассматривая терминологические обозначения хлебного вина, на протяжении почти 500-летнего периода существования этого русского национального алкогольного напитка мы нигде не отметили слово «водка» .

Это объясняется прежде всего тем, что официальный термин «водка» , установленный в законодательном порядке, зафиксированный в государственных правовых актах, возникает весьма поздно.

Впервые он появился в Указе Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для движения водок» , изданном 8 июня 1751 года. Затем он появляется лишь спустя почти 150 лет, на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой.

В 1503 году этот напиток впервые был получен монахами Кремля, о чем свидетельствует запись в одной из книг архива.

Водку, которую сейчас пьют во всем мире, первоначально использовали как антисептик. В XVI веке под 1533 годом в новгородской летописи слово «водка» упомянуто для обозначения лекарства: «Водки нарядити и в рану пусти и выжимати» , «вели государь мне дать для моей головной болезни из своей государской оптеки водок.. .свороборинной, финиколевой» .


Из этих текстов уже ясно, что под водкой понимают не декокт (водный отвар трав) , а тинктуру (т. е. спиртовую настойку) , ибо только тинктуру, то есть жидкость, содержащую спирт, можно было рекомендовать пускать в рану для обеззараживания и только настойки на спирту можно длительно хранить в аптеках, в то время как декокты приготавливает сам пациент по указанию врача в домашних условиях непосредственно перед их применением.
Гелена Бураленко(Афанасьева)
Гелена Бураленко(Афанасьева)
53 480
Лучший ответ
Karina)) ) Лика, спасибо за такой отличный ответ!!!!
опытным путем Менделеев доказал всему человечеству что чистый спирт доведенный до 40 прокентного состояния удобоварим для желудка человека
Л)
Лилия )))
10 695
Все о водке можно прочитать в "Истории водки" Вильяма Васильевича Похлебкина.
Кстати, это не книга, а экспертное судебное зключение в споре с поляками. И финами тоже.
Но издана как книга.
Karina)) ) Спасибо, а в интернете это можно найти? Очень бы было интересно почитать, может всё-таки поляки правы...А то переубедить их невозможно. Водка - это польская народная гордость!
Вообще - Менделеев ее изобрел :-)
Mirela Chitic Водка была и до него. А он предложил именно 40%
Никто не может знать, откуда происходит водка, ибо самых различных рецептов приготовления крепких спиртных напитков существовало у многих народов множество. И спорить можно, что называется, до усёру. И всё бестолку.
Настоящую же - современную водку - производят по методу Д. И. Менделеева, 40-процентной. Это и есть русская водка, всемирно известная.
Орал Омарова
Орал Омарова
4 127
водка расшифровывается просто.
Вот
Он
Добрый
Какой
Андропов
Прототип водки изготовил в XI веке персидский врач Ар-Рази, который первым выделил этанол путём перегонки

во читай здесь полную историю

http://ru.wikipedia.org/wiki/Р’РѕРґРєР°
вод ИЧ ка
Юлия Белкина
Юлия Белкина
1 843
Происхождение этого напитка во многих европейских странах до сих пор остается неясным, но факт возникновения водки в России не вызывает сомнений.

Горящее вино» - широко распространенное обозначение водки, принятое не только в России, но и в Европе: в Германии это «брантвайн» , в Польше - «горзалка» , а на Украине - известная всем нам «горилка» .
Термин «хлебное вино» был наиболее общим для обозначения водки и спирта, хотя официально и не использовался. В быту и торговле употреблялись другие названия для обозначения хлебного вина, например «вареное вино» , «горящее вино» или «корчма» . Термин «вареное вино» напрямую связан с технологией производства водки в те времена, когда смешивались два различных алкогольсодержащих напитка - вареный мед и жидкость, содержащая солод и хлеб, то есть зерно. Благодаря этому хмелящий эффект нового напитка был увеличен в несколько раз, что и подтолкнуло наших предков использовать для производства новых алкогольных напитков только хлебный компонент. Так, вероятно, экспериментальным методом, и была получена первая оригинальная русская водка.

Ученые-лингвисты и историки, занимавшиеся вопросом происхождения слова «водка» , пришли к выводу, что оно свойственно только русскому языку и не могло быть заимствовано из других, даже родственных славянских (кроме, естественно, украинского и белорусского) , так как нигде больше не встречается. Вскоре слово «водка» стало известно не только повсеместно на своей исторической родине, то есть в России, но и за рубежом как особенно крепкий спиртной напиток. В давние времена наряду с названием «водка» (от слова «вода» ) существовали и другие -«хлебное вино» , «горячее вино» (отсюда и украинская «горилка» ) или просто «вино» .

Вам наверняка интересно будет узнать о том, что слово «водка» - это не что иное, как вода, только в уменьшительно-ласкательной форме. В современном толковании это слово воспринимается нами как совершенно самостоятельное, и, конечно же, никому и в голову не придет ассоциировать его с чем-то ласковым и трогательным. Хотя в иных случаях водка способна пробирать так, что трогает до слез. Но некоторые все-таки умудряются выразить свою особую привязанность к этому виду питья, называя его «водочкой» .
..в 30-х годах пятнадцатого века монах Чудова монастыря на территории Московского Кремля Исидор создал рецепт первой русской водки... да и водки как таковой в мировой практике..
Менделеев был гением!! ! И с этим не поспоришь)))