Напитки

В чем секрет вкусного чая? Вот бывает иногда: один и тот же чай, одна и та же коробка, одни и те же пакетики. Всегда - н

Всегда - никак. Но иногда, очень редко, заваришь чай - и прямо не оторваться, и вкус, и аромат. Есть какой-то секрет, в чем он? может, в температуре воды? Если всегда процедура одна и та же: положил пакетик в чашку, залил кипятком.
Светлана ***
Светлана ***
161
Вообще. Чай, хороший чай - это всегда "возня". Китайцы не зря же целую церемонию придумали.
По хорошему делают так.
- Фильтруют и отстаивают воду. (Нужна чистая мягкая вода без хлора) Китайцы использовали дождевую, но в наши дни из крана будет безопасней, по этому фильтр и отстаивание (усилия с вашей стороны только в покупке и установке фильтра и в ежедневном запасании 3-х литровой банки воды или сколько вы там чая пьете) .
Теперь готовим чай.
- Воду надо нагреть до состояния "белого ключа". Это когда вода уже начала кипеть и пошло множество белых пузырьков. Если вода бурлит, то вы уже передержали.
- Заварочный чайник должен быть сухим, чистым и тёплым. Иногда рекомендуют ополоснуть заварочный чайник горячей водой.
- Насыпать заварку и залить чайник на 2/3, и только потом доводят до полного
- Для сохранения аромата рекомендуют закрывать крышку и носик чайника салфеткой, но не кутать чайник

Если уж вам хочется чай из пакетиков, то и получается: чистая вода+теплая кружка+"белый ключ"+накрыть крышкой
Светлана Воробьева
Светлана Воробьева
24 559
Лучший ответ
Светлана *** Класс, попробую. Скорее всего, чисто случайно так и получалось иногда. Спасибо огромное!!!
Наталья Громова Добавлю. Пейте полученный чай без сахара и добавления горячей воды. Этим сразу убьете аромат.
Купите нормальный чай. "Не жалейте заварки" (Хаим перед смертью) . И никогда не пейте гуано в пакетиках!
Ольга Барбар
Ольга Барбар
67 497
Купите себе нормального чая, заварите его в чайнике заварочном.. .
После этого чай из пакетов пить не захотите.
ЛЛ
Лиля Ляпина
54 409
Светлана *** Покупала. Заваривала. Та же хрень. Только возни и посуды грязной больше.
не в температуре а в ее химическом составе. попробуйте заваривать чай чистой водой из бутылок. только правда чистой, фильтрованой а не разлитой на заводе из под крана....
В пакетиках - это НЕ чай.
Секрет вкусного чая - это то, с чем вы его пьете!
Светлана *** точно, буду пить с мясом )
секрет прост.... в пакетик случайно кроме чайной пыли и грязи попал ошметок чайного листа.... не доглядели...
Блиииииииииииинннннннн всё пошёл чай пить но не в пакетиках
Светлана *** о да, это я умею ;)