Чай Пу Эр

Есть 3 вида Пу Эр: черный, зеленый и белый. Самый распространенный-черный.
Пу-Эр – это единственный чай, который следует заваривать кипятком. Перед завариванием залейте чай кипятком, перемешайте его и сразу слейте воду. Проделайте это три раза. Такое промывание чая Пу-Эр обязательно!

После этого чай готов к тому, чтобы окончательно залить его кипятком и настаивать в течение 2-5 минут. Время настаивания влияет на крепость напитка. Пу-Эр выдерживает несколько завариваний без потери своих качеств. Поэкспериментируйте с количеством чая, температурой воды и временем заваривания.

Аромат: пряно-земляной, строгий.
Вкус: плотный, маслянистый.
Послевкусие: обволакивающее, гармоничное.
Цвет настоя: густой, красновато-черный.
Действие: согревающее, нормализующее.

Пуэр — это один из немногих чаев, который с годами становится только лучше. Выдержанные на протяжении нескольких десятков лет пуэры — просто драгоценны. Десятилетний пуэр обладает таким же качеством и такой же ценностью среди постферментированных чаев, как и коньяк с десятилетней выдержкой среди благородных спиртных напитков. Пуэр производится в материковом Китае. При этом, значительная часть лучших пуэров сразу покупается «заморскими» китайцами (тайваньцами, гонконгцами и т. д.) . Поэтому, порой, на Тайване легче найти хороший выдержанный пуэр, чем на территориии самого Китая. Этот чай очень полезен для здоровья и обладает весьма необычными вкусом и ароматом.

Пу-Эр — отличный утренний чай. К тому же, он запросто может питься натощак (чего не следует делать с другими чаями) . При этом он может сочетаться с разнообразными чайными закусками. Непривычные вкус и аромат этого чая придадут чаепитию пикантность, а его многолетнее благородство превратит чаепитие в изысканное удовольствие. Нормализующее действие Пу-Эра может оказаться незаменимым при небольших проблемах с пищеварением. Идеальным прибором для приготовления этого чая является чайно-кофейный сифон.

сливать одну первую

Первый раз такое слышу.