как приготовить квас из березового сока

Квас из березового сока (без консервации)

Нагреваем сок березы до тридцати пяти градусов и добавляем в него (на один литр) двадцать граммов дрожжей (лучше свежих) , три изюминки и немного лимонной цедры по вкусу. Плотно закупориваем тару и оставляем в холодном, затемненном месте. Спустя четырнадцать дней напиток готов.

Квас из березового сока с медом (без консервации)

Рецепт рассчитан на десять литров сока, в который добавляем пятьдесят граммов дрожжей (лучше свежих) , тридцать граммов натурального меда (можно пополам с сахаром) и несколько изюминок (три штучки на литр) . Выдерживаем напиток около двух недель в затемненном и холодном погребе или подвале. После этого его можно употреблять практически все лето, не боясь, что квас испортится.

Квас из березового сока с медом и лимонами

На десять литров сока березы берем четыре лимона (можно пополам с апельсинами, лаймом) , пятьдесят граммов дрожжей, немного изюма и двадцать граммов меда. Храним около двух недель в темном подвале или погребе. Этот квас будет на вашем столе вплоть до следующей «березовой капели» .

Березовый сок с сухофруктами

Сухофрукты заливаются березовым соком и настаиваются две недели. Но в данном случае посуда не закупоривается, а накрывается хлопчатобумажным холстом или марлей.

Березовый квас приобретет пикантный привкус, если добавить в него несколько конфет «барбарисок» .

Приготовить квас из сока березы можно, добавляя различные ягодные соки или целебные травы. Вы получите не только вкусный, освежающий напиток, но и эликсир, очищающий ваш организм и одаривающий красотой.

Все как обычно, но вместо воды используется березовый сок...