Напитки
Вопрос про чай_добавляют ли в него красители?
Как думаете? Просто когда пью чай обращаю внимание на внутренность кружки_она после него темнеет и с трудом отмывается.
Самый простой тест : в чай добавьте лимонный сок или кусочек лимона,
если чай посветлел, он качественный, если цвет не изменился,
в нём краситель.
если чай посветлел, он качественный, если цвет не изменился,
в нём краситель.
Раиса Бухтеева
Чувак_ты гений:)
плохо в школе училась?)
Раиса Бухтеева
Сю-ми- юми -ася-пуси?...ля-ля-ля...:))
В пакетные.
нет конечно .. к стати фарфоровые стенки не красятся а только на змали или железе
Чай сам по себе краситель,
Дубильные вещества - один из существенных компонентов чая и чайного настоя. Они составляют 15-30 % чая и представляют собой сложную смесь более трёх десятков полифенольных соединений, состоящую из танина и различных (по крайней мере семи) катехинов, полифенолов и их производных. Прежние представления о чайном танине как о простом дубящем веществе, которому приписывали горький вкус, были существенно изменены благодаря работам академика А. Л. Курсанова и кажутся сейчас по меньшей мере наивными. Следует иметь в виду, что танин чая, или теотанин, неравнозначен фармацевтическому танину или галлотанину. Теотанин представляет собой сложный химический комплекс, состав которого теперь полностью расшифрован. Представление о том, что танин придаёт чаю горечь, неверно. Если в свежем чайном листе танин действительно обладает горьким вкусом, то после фабричной обработки эта горечь исчезает и танин в чае приобретает приятную терпкость, придающую основной вкус настою чая.
Дубильные вещества - один из существенных компонентов чая и чайного настоя. Они составляют 15-30 % чая и представляют собой сложную смесь более трёх десятков полифенольных соединений, состоящую из танина и различных (по крайней мере семи) катехинов, полифенолов и их производных. Прежние представления о чайном танине как о простом дубящем веществе, которому приписывали горький вкус, были существенно изменены благодаря работам академика А. Л. Курсанова и кажутся сейчас по меньшей мере наивными. Следует иметь в виду, что танин чая, или теотанин, неравнозначен фармацевтическому танину или галлотанину. Теотанин представляет собой сложный химический комплекс, состав которого теперь полностью расшифрован. Представление о том, что танин придаёт чаю горечь, неверно. Если в свежем чайном листе танин действительно обладает горьким вкусом, то после фабричной обработки эта горечь исчезает и танин в чае приобретает приятную терпкость, придающую основной вкус настою чая.
Добавляют красители в черные чаи, в зеленых такого нет ...
вопрос от блондинки? это в отдельный раздел...
Раиса Бухтеева
РРРРР_гав-гав:)
В черные и с разными вкусами добавляют не только красители но и всяких других добавок
Красители в большом количестве добавляют в пакетики и в дешевые и средней цены сорта чая, хотя натуральный краситель в листьях присутствует в небольшом количестве.
в чае есть красители, добавляют но не во все, смотрите СОСТАВ чая и цену
Похожие вопросы
- Подскажите, как называется напиток- в чай добавляют молоко, сало, вместо сахара соль??? Может еще что то добавляют???
- Зачем некоторые в чай добавляют сахар?
- Всем известен тот факт, что в поездах для вкуса в чай добавляют соду. Но вопрос в том, в каких кколичествах?
- Чай с лимонной кислотой Можно ли в чай добавлять вместо лимона лимонную кислоту?
- Говорят можно имбирь в чай добавлять тот что коричневый (корень) а как? просто потереть не много и в чай добавить?
- Вопрос про ЧАЙ у знатаков))
- Вопрос про чай.
- Несколько вопросов про чай
- Вопрос про чай Липтон
- Для чего в чай добавляют молоко?