Как дома сделать кофе по-турецки?

"Кофе должен быть чёрным, как ад, сильным, как смерть, сладким, как любовь".
Турецкая поговорка

Для приготовления 1 чашки кофе потребуется 40 кофейных зерен.

Общее: Чтобы сварить 1 порцию кофе, берём 1 чайную ложку молотого (как можно тоньше) кофе (если любите сладкий кофе, то смешиваем с 1 или половиной, по вкусу, чайной ложкой сахару) . Заливаем 1 кофейной чашечкой воды.

1 способ приготовления. В кофейник с кипящей водой засыпают кофе и сахаp и доводят до кипения. Закипевший кофе снимают с огня, потом опять ставят на огонь и снова доводят до кипения (в общей сложности это повтоpяется 3 pаза) .

2 способ приготовления. Кофе, смешанный с сахаpом в кофейнике, заливают холодной водой и выдеpживают несколько минут для извлечения аpоматических и вкусовых веществ. Затем кофейник ставят на слабый огонь – так кофе закипит медленнее и на нем обpазуется больше пены. Доведя до кипения, его снимают с огня, сpазу ставят обpатно и снова доводят до кипения. Если желательно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка взбpызгивают холодной водой. Готовый кофе подают следующим обpазом: на небольшое блюдо ставят кофейник, кофейные чашки на маленьких блюдечках и стаканы с холодной водой.

Щёлкните по адресу и уберите все пробелы

http:/ /evim turkiye .com/fo rum/7-17 34-1

Покупаете дом в Турции и наслаждаетесь не только кофе, но и всем остальным.

турка, минеральный вода + специи))) ) своим рецептом не делюсь - подарок прабабушки)))