В чем схожесть и отличие Бренди и Коньяка?

Бренди (от голландского branwin "жженое вино") – общее название крепких напитков, которые получают из обычного вина посредством дистилляции. Коньяк – это один из видов виноградного бренди, производят в местности Коньяк во Франции. Другие виды бренди (не коньяки) также имеют индивидуальные названия - арманьяк изготавливают из винограда в местности Арманьяк на юго-западе Франции, хересный бренди производят на юге Испании. Греческий виноградный бренди называется Metaxa (или Метакса) , он назван по имени основателя предприятия Спироса Метаксы. Бренди может быть не только виноградным, как коньяк, но и фруктовым. Наиболее часто используют яблоки, сливы, персики, вишню, малину, чернику и абрикос. Такие виды бренди, так же как коньяк, имеет собственные названия – например, кальвадос — яблочный бренди из французской местности Нижняя Нормандия, сливовица — бренди из слив, боровичка — бренди из ягод можжевельника и т. д. Таким образом, коньяк – это подвид бренди.

Чтобы иметь право называться «коньяком» (cognac), к напитку предъявляются следующие основные требования:
1. Виноград для этого напитка должен быть выращен и сам напиток произведен в определенном регионе, вокруг города Коньяк, разделенном на шесть участков.
2. Могут быть использованы только определенные сорта белого винограда - Ugni Blanc (Уньи Блан) , Folle Blanche (Фоль Бланш) , Colombard (Коломбар) , Semillion (Семийон) , Blanc Rame (Блан Раме) .
Источник: http://www.znaytovar.ru/s/Konyak2.html

Все остальные напитки, похожие на коньяк, называются бренди. Но это совсем не значит, что они хуже! ! ))

Бренди считается ниже по качеству коньяка. Бренди не может быть дороже коньяка.