Напитки

Почему современное молоко не превращается в простоквашу? Протухает, зеленеет, но не превращается!

N*
Nazik ***
50 554
Молоко не должно быть порошковым, это раз. Второе молоко не должно быть стерилизованным, хотя, из стерилизованного можно сделать простоквашу, но придется в него добавить сметану для закваски (Т. к бактерии молочнокислые в стерилизованном молоке убиты полностью)
Короче, вывод, купите молоко ПАСТЕРИЗОВАННОЕ, т. е со сроком хранения до 5 дней (голубые пакеты ГОСТ) Или покупайте с длительным сроком хранения и добавляйте сметану в качестве закваски. Хорошее Большая перемена (Медынь) или Беларусское, вроде Савушкин продукт.
Людмила Абрамова
Людмила Абрамова
58 912
Лучший ответ
Ты хочешь, чтобы химический порошок превращался в простоквашу? (((
ЮК
Юлия Кирилюк
99 432
Превращается.
Я не знаю, что ты там пьёшь.
НД
Наталья Дегтярева
96 742
Nazik *** как называется твое молоко и кто производитель?
Современное - это не значит ВСЁ! Многие мол. комбинаты действительно делают "молочный продукт" из сухого молока, но можно найти и хорошего производителя. Вот этим вам и следует заняться, а не обвинять всё и вся...
ЕГ
Евгения Гусева
57 044
Nazik *** назовите мне хоть одно, которое превращается.
Что там может превратиться то? Порошок?
Однако не все современное молоко такое. Мы покупаем белорусское, замечательно превращается.. . Причем очень быстро.
Наталья Алехина
Наталья Алехина
55 606
Пакет сразу открыть нужно и поставить в тёплое место. Чуть прокисло - сразу в теплое место, в холодильнике хранить не нужно.
Иногда превращается в простоквашу.
Наталья Полянская
Наталья Полянская
19 612
Я тут из бочки купила привозное. Один хрен. стало горьким. а в простоквашу не превратилось. Дурят нас со всех сторон. Правда около этих бочек продают очень вкусный Адыгейский сыр.
Nastya Yakimova
Nastya Yakimova
17 942
Молочная продукция "Подворье"(производится в Калужской обл) . Молоко оставила в бокале-сверху слой сливок. Очень вкусное молоко, кефик тоже нравится. Правда, хранится недолго.
Ирина Свиридова
Ирина Свиридова
6 595
Волшебство пропало !
НС
Наталья Сергеевна
6 419
Оно не только не превращается в простоквашу, но и не имеет после недолгого стояния сливок на поверхности. Это от того, что в основе сухое молоко из растительного сырья.
ЗМ
Зиля Максютова
4 202
Людмила Абрамова молоко специально гомогенизируется, чтобы при хранении сливки не всплывали на поверхность. Все промышленное молоко таким образом обрабатывается. Сливки образуются на поверхности только у домашнего молока.
Покупайте молоко со сроком годности не более 5 суток. Такое молоко не содержит добавки подавляющих процесс размножение бактерий. Все молоко с большим сроком хранения содержит данные добавки.
............... ...............
............... ...............
1 804
Людмила Абрамова Молоко длительного срока хранения просто нагревают при высокой температуре до 130 градусов, тем самым убивают молочно-кислые бактерии. А про добавки это просто БРЕД, не надо пугать людей, если не имеете представления о сути вопроса.
бактерий не хватает
Натали Климова
Натали Климова
698
Купила молоко фирмы "Подворье". На четвертый день хранения в бутылке появилась зеленая пленка. Что это?
Валерия Котова
Валерия Котова
155

Похожие вопросы