если кто знает, как правильно приготовить чай, поделитесь опытом

Большой премудрости вэ этом нет, особенно если чай хорошего качества. Чайник (желательно фарфоровый) надо оолоснуть кипятком и насухо вытереть внутри. Засыпать заварку из расчета 1 ч. л. заварки на чашку чая, залить кипятком на три четверти, закрть крышкой и укрыть чем-нибудь на 5-7 мин. Долить кипятком до верха, чай готов. Этот прием наряду с другими используют и в английской, и в китайской, и в японской чайной церемониях. В Японии и Китае чай слегка взбивают специальной кисточкой, чем-то напоминающей помазок. Приятного чаепития!

Пищевой продукт, представляющий собой молодые листья постоянно вегетирующего растения (кустарника или дерева) , называемого Tea chinensis, прошедшие сложную механическую и физио-биохимическую обработку (завяливание, скручивание, ферментацию, обжаривание, сушку) , в результате которой получается сухой чай нескольких типов — черный, зеленый, красный, желтый, зеленый кирпичный, черный кирпичный. Последние два типа получаются в результате иной ферментации и дополнительной операции прессования. Основные производители чая в мире: Китай, Индия, Россия, Грузия, Индонезия, Шри-Ланка.

Сухой чай всех типов превращается в напиток путем заваривания свежевскипяченной водой. Условием правильного заваривания чая являются: высококачественное сырье (сухой чай, правильно хранимый) , свежая, свободная от солей и взвешенных примесей мягкая вода не выше 4 мг/экв, специальная фарфоровая посуда (чайники с решеткой внизу горлышка и с дырочкой в крышке для выхода излишнего пара) , необходимая экспозиция заваривания — не превышающая 5 минут, и, наконец, правильный разлив готового чая, с постепенным добавлением кипятка через чайник, а не к заварке в чашку.

На преобладающей части территории России и в некоторых соседних с ней государствах, независимо от национального состава населения, исторически сложилось так, что основным типом чая является черный. Черный чай является преимущественно национальным напитком русских, татар, башкир, казахов, азербайджанцев, якутов. В некоторых районах Средней Азии национальным напитком является зеленый чай — в основном у узбеков, отчасти у таджиков, которые большую часть года пьют черный чай.

Прессованный калмыцкий или кирпичный зеленый чай является национальным напитком калмыков, бурят, тувинцев, шорцев, хакасов, а за рубежом — монголов.

К народам, практически не употребляющим чай в быту, относятся (из соседствующих с Россией) прибалты, молдаване, армяне, большая часть украинцев.

Чай не только безвредный, но и чрезвычайно полезный стимулирующий напиток. Всевозможные страхи насчет «вредности» чая, имевшие распространение особенно в XIX в. и кое-где проявляющиеся в виде слухов в некомпетентной литературе до настоящего времени, не имеют абсолютно никаких оснований. Даже очень крепкий чай полезен. Его надо, однако, употреблять в основном утром и днем и не позже 8 часов вечера. При заваривании грузинского чая, более слабого по концентрации экстрактивных веществ, чем, скажем, индийский чай, его следует брать в полтора-два раза больше, чем индийского.

Чай можно пить и с молоком, но обязательно наливая чай в горячее молоко, а не наоборот.

у меня такая книга есть в ворде энциклопедия чая. так руки и не дошли почитать, если интересно - кину на мыло

Не знаю правильно ли я делаю... щепоть зеленого... по щепотке трех разных видов чая... и веточку мяты... ошпарить тару... все это положить... залить кипятком... я так пью.

если это пакетик то залить немного горяч. . воды взболтать покетик 2 сек и вылить воду.... а потом только заварить пакетик чая. ну а листя или гранулы залить оставить на мин 20 потом использовать.... черный чай следует пить не совсем темным.... слишком темный чай вреден для организма.... для цвета лица и зубов.... советую зеленый с жасмином без сахара....

налить кипяток а заварной чайник сполоснуть положить 2 ложки чая залить кипятком и укутать чайник Минут через 10 можно пить

купи в пакетиках и не парься

Вообще, нужна спец. посуда. Вода не должна полностью закипеть, как только вода начала мутнеть значит пора. И вообще это сложный процесс.

Чифирнуть решил? ! Ну пол пачки чая и 200 гр. кипятка!