Точнее черника протертая с сахаром, объем банки 720мл. Как сделать брагу? или вино?))))
Выкинуть жалко.
Запах конкретный) на вкус вроде ничего))
Помошите))
Напитки
Забродило черничное варенье
Рецепт браги для питья из варенья (сама рассчитай)
Нам подходят излишки любого засахарившегося варенья прошлых лет. Вкус браги полностью зависит от фруктов. Хорошие напитки получаются из яблочного, вишневого, клубничного и смородинного варенья, но другие варианты тоже приемлемы.
Ингредиенты:
брага для питья из варенья
вода – 10 л;
варенье – 5 л;
сухие дрожжи – 7 гр;
порезанные фрукты – по желанию.
Чтобы брага имела насыщенный вкус, в состав можно добавить измельченные фрукты и изюм. Фрукты лучше брать те, из которых сделано само варенье.
Приготовление:
1. Положить в кастрюлю варенье, и залить его холодной водой.
2. Подогреть сусло до 40-50 градусов, выключить огонь, и дать ему остыть до 20-25°C.
3. Добавить дрожжи, тщательно перемешать.
4. Перелить напиток в емкость для брожения, установив сверху для отвода газа гидрозатвор или медицинскую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.
5. Поставить емкость на 2 недели в теплое место. Каждый день перемешивать сусло деревянной палочкой.
6. После окончания брожения слить брагу через шланг или процедить через марлю. Напиток готов.
Нам подходят излишки любого засахарившегося варенья прошлых лет. Вкус браги полностью зависит от фруктов. Хорошие напитки получаются из яблочного, вишневого, клубничного и смородинного варенья, но другие варианты тоже приемлемы.
Ингредиенты:
брага для питья из варенья
вода – 10 л;
варенье – 5 л;
сухие дрожжи – 7 гр;
порезанные фрукты – по желанию.
Чтобы брага имела насыщенный вкус, в состав можно добавить измельченные фрукты и изюм. Фрукты лучше брать те, из которых сделано само варенье.
Приготовление:
1. Положить в кастрюлю варенье, и залить его холодной водой.
2. Подогреть сусло до 40-50 градусов, выключить огонь, и дать ему остыть до 20-25°C.
3. Добавить дрожжи, тщательно перемешать.
4. Перелить напиток в емкость для брожения, установив сверху для отвода газа гидрозатвор или медицинскую перчатку с дырочкой в одном из пальцев.
5. Поставить емкость на 2 недели в теплое место. Каждый день перемешивать сусло деревянной палочкой.
6. После окончания брожения слить брагу через шланг или процедить через марлю. Напиток готов.
если на вкус норм- то можно успеть переварить на варенье, добавив сахар. Только съесть нужно быстро- или выпить как морс
на 1 л водки добавьте это варенье, размешайте и ставьте в темное место на 2 недели, получите вкусный напиток
Никаких дрожжей !!!Разбавь до состояния насыщенного компота перелей в тару из- под воды (бутыль от минеральной или очищенной - 2,3,6 л лучше сразу большой объём), не больше 3/4 объёма, плотно завинти крышку (таким способом обхожусь без гидрозатвора, но в стеклянной таре, конечно, экологичнее). Поставь в легкодоступном месте, не на солнце, температура около 20-ти градусов комнатная, проверяй ёмкость - как только станет твёрдой слегка приоткрывай крышку (не отвинчивай полностью, для вина важно не допустить доступ кислорода), только чтобы выпустить углекислый газ. В начале можно встряхивать для более интенсивного выхода газа. Дней через 40 прекратится брожение и жидкость станет более прозрачной. Сливать методом сифона, осторожно чтобы не взболтнуть осадок, можно дополнительно профильтровать через марлю готовое вино. Я разливаю в бутылки из-под минералки и храню в погребе стоя (здесь нет деревянной пробки которую надо смачивать чтобы не рассохлась), плодово-ягодные вина не хранят долго как виноградные, но думаю если вы всё сделаете правильно такое вино у вас не залежится !!!
Похожие вопросы
- Как приготовить домашнее вино из забродившего вишневого варенья
- Пропадает половина банки черничного варенья! Можно ли и как сделать вино?)
- забродило вишневое варенье, что с ним можно сделать? может быть наливку поставить, подскажите рецепты приготовления...
- домашнее вино! Уже лет 5 стоит банка с забродившим малиновым вареньем, выкинуть жалко. Можно ли из него приготовить...
- Забродило прошлогоднее варенье,что с ним можно сделать?
- Забродило малиновое варенье...можно сделать из него вино? выбросить жалко)))
- Как сделать вино из забродившего варенья?
- как сделать вино из забродившего варенья из черной смородины
- Есть забродившее варенье (без плесени). Можно ли из него сделать бражку. Подскажите как.
- Забродило бабушкино смородиновое варенье его сразу можно в унитаз или поставить бражку, если да, то дайте рецепт.