Напитки

Сколько хранится открытая бутылка белого вина в холодильнике ?

Sveta Bandura
Sveta Bandura
9 349
Для сохранения вкуса скорее важно сколько это вино открытое стояло в тепле, до холодильника. Реально за 4-6 часов в открытом полупустой бутылке при +30 вкус может ухудшится больше чем за неделю в холодильнике.
Перелейте в меньшую бутылку остатки до верха горлышка - это сильно повлияет на сохран.
Обычно до ощутимого изменения вкуса 1-3 дня, до сохранения ещё приемлемого (для меня) вкуса 5-15 дней, для готовки 4-5 недель - далее тона окисления уж слишком заметны.
В белых промышленных винах много сульфитов, в холодильнике никогда не превращаются, даже за 5-7 месяцев, в уксус - скорее оно или нахрен окислится, или у него развалится вкус совсем. У меня стояло с августа 14 по март 15 - вкус распался, но ни в аромате ни во вкусе уксуса нет и в помине.
Айнелечка **********
Айнелечка **********
3 951
Лучший ответ
С пробкой - месяцами.
ОБ
Ольга Белкина
79 667
Sveta Bandura Не может быть? Открытая? Вы точно уверены?
Да пейте уже все, чего хранить-то) Незачем тогда открывать было.... Не понимаю, на хрена открывать вино, если потом его нужно"хранить"...
ЕБ
Елена Болдакова
83 725
Кгу Дюсш Урджарского Не все могут допить бутылку, и допивают ее либо алкоголики либо большой компанией
Sveta Bandura А я Вам объясню: я не пивец белого вина. Предпочитаю ему красное. А белое использую в кулинарии, например в различных соусах "Холландез" или "Бернадез" и т. д. А ещё луковый суп делается с белым вином. Для всего этого требуется совсем немного вина, для вкуса, а не для градуса. Поэтому остаётся почти полная бутылка. Некоторые из моих друзей пьют белое вино с удовольствием. Поэтому остатки даю им, как в гости приходят.
более 3х недель сухое вино, открытое, а потом закупоренное снова, даже в холодильнике, стоять не должно. если и не прокиснет, то вкусовые качества точно пострадают.
я достаточно много наблюдала подобных случаев.
Наталья Седова
Наталья Седова
80 627
пока не выпьешь
Кристина Честная
Кристина Честная
41 387
Сухое где то с месяц а крепленое можно и год
Ирина Глущенко
Ирина Глущенко
4 397
Света Головашкина Вкуса не останется ни от того, ни от другого
сутки
НБ
Нина Болезкина
2 050
Sveta Bandura Сомневаюсь в вашем ответе. Вчера часов в 18 открыли. Только что попробовал уже чуть более 30 часов прошло. Вкус нормальный.
Белое вино стоит открытым без потери качества - около 5 дней. Если выдержанное, то на пару дней дольше. Это если в холодильнике и закупорено пробкой. Потом оно деградирует в плане аромата, вкуса и послевкусия.
Картинка вам в помощь http://winefolly.com/wp-content/uploads/2015/05/how-long-wine-lasts-open.png
НА
Настя Абоимова
2 010
если вино плотно закрыто то оно может достаточно долго хранится, в любом случае хорошим натуральным вином травануться нельзя- вино становится уксусом
Евгения Астахова
Евгения Астахова
1 339
до утра, чтобы с бодуна выпить
Гульмира Тукубаева
Гульмира Тукубаева
424
Sveta Bandura Сомневаюсь в вашем ответе. Вчера часов в 18 открыли. Только что попробовал уже чуть более 30 часов прошло. Вкус нормальный.
Если на вкус не изменилось, и цвет остался прежнем, можно пить.

Наверное нет у него срока хранения.

Всё зависит от вкусовых

качеств, утеряны они или остались

прежними. Если без пробки, то оно выдыхается, и становится противным на вкус, а с хорошей пробкой, как было сказанно выше хранится месяцами.
Регина Медведева
Регина Медведева
281
Пей до дна
ТГ
Татьяна Гришковская
280

Похожие вопросы