сколько хранится открытое красное вино в холодильнике?

Сутки не больше, но вино есть разное)

Неделю простоит, не прокиснет.

Сухое - неделю. Потом начинает " ржаветь"

1) настоящие ценители типа дегустаторы пьют из открытой бутылки только один раз. через 5 минут пить уже не будут, типа вкус уже ушел. Многие и декантирования вина не признают.
Разумеется я про красное сухое говорю. ИМХО, другого вина не бывает.
2) люди попроще пьют и позже. Я думаю, лучше бы перелить в графин с притертой крышкой.
3) люди совсем проще - будут пить и через неделю.
4) а люди совсем-совсем проще вино не пьют, а пьют водяру и одеколон

не хранят вино открытым

Может годами стоять нечего не будет

Если бутылка закрыта, пусть даже негерметично, то срок хранения разный. Сухое вино недели 2-3, потом киснуть начнет, полусладкое пару месяцев спокойно, десертное у меня полгода и более спокойно стоит. Главное, в родной бутылке оставить (десертное можно перелить, но в чистую бутылку) и обязательно чем-нибудь бутылку заткнуть, иначе вино запахи вбирать начинает. Я, например, силиконовой пробкой для вина закрываю. Стоит прекрасно!

В холодильнике красное или белое вино, плотно закрытое пробкой может стоять пару недель легко - отравиться им будет нельзя.
Но вот вкус и ароматика изменятся в худшую сторону.
Человек, который вино пьет 5-й или 10-й раз в жизни - особо ничего может и не заметить.
Но любитель и ценитель вина - не будет оставлять открытую бутылку более чем на 1-2 дня в холодильнике.

У меня оно вообще не хранится.

Пока не выпьют.

Красное вино хранится максиму 3 недели