Напитки

Как сварить пиво в домашних условиях Какой есть самый лёгкий и банальный способ?

Рецепт приготовления домашнего пива из меда, хмеля и дрожжей. Предложенный рецепт домашнего пива относится к старорусским традиционным напиткам.
Чем дольше вы будете выдерживать его, тем вкуснее оно станет.

Размешать мед в воде в большой кастрюле, добавить хмель и довести до кипения. Варить 1 час, время от времени помешивая. Процедить медовую жидкость в емкость, добавить дрожжи и дать постоять при комнатной температуре в течение недели, не закрывая. Через неделю закрыть емкость с пивом и поставить в прохладное место на 3 дня. По прошествии недели домашнее пиво будет готово к употреблению. Готовое пиво разлить по бутылкам, закрыть и хранить в холодильнике.

Ингредиенты:
Мед — 2 Килограмма.
Хмель — 25 Грамм.
Дрожжи — 50 Грамм.
Юлия Базарова
Юлия Базарова
85 974
Лучший ответ
Екатерина Мережко Нет основного ингридиета - воды! А "большая каструля" - это на объём.
продавались концентраты, которые развести водой, дать побродить какое то время, давали 20-25 литров пива
10 л воды
260 мл дрожжей
1 кг патоки (можно заменить мёдом)
45 г хмеля
мука пшеничная

Сварить хмель в 10 л воды, процедить жидкость через салфетку, добавить в отвар патоку, довести смесь до кипения, убрать с огня, поставить в прохладное место, чтобы пиво охлаждалось.

Поставить приготовленное из муки и дрожжей тесто (по аналогии с опарой для пирогов), когда подойдет опара, добавить тесто в раствор, который к тому времени уже должен остыть, хорошо перемешать, плотно закрыть, подержать домашнее пиво в тепле около 6 часов.

Перелить пиво в емкость и убрать на 3 дня в прохладное место.

Когда пройдет срок выдержки, пиво нужно разлить по бутылкам, которые нужно закупорить.
Сама не делала, стырила в рецептах, поэтому на вопросы, если они возникнут, ответить не смогу.
Вот ещё нашла http://alcofan.com/recept-piva-v-domashnix-usloviyax.html
Лидия Шевченко
Лидия Шевченко
25 453